ส่วนตัวไม่ได้มีความรู้เรื่องกาแฟมากนัก งูๆปลาๆเท่านั้น
แต่สงสัยว่าร้านกาแฟสไตล์ Specialty Coffee ที่มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายจากประเทศต่างๆ
เวลาชงกาแฟถึงเลือกวิธีการชงแบบดริป หรือ Pour-Over เป็นหลัก
คือส่วนตัวไม่รู้หรอกว่าทุกร้านใช้วิธีนี้กันหมดหรือเปล่า แต่เท่าที่ได้เห็นส่วนใหญ่ (สำหรับตัวเอง)
คือสงสัยว่าวิธีการดริปมันต่างจากการชงรูปแบบอื่นยังไง หรือว่าวิธีนี้คือวิธีที่ได้รับรสชาติจากเมล็ดกาแฟได้ดีที่สุด?
เพราะการชงแบบนี้ส่วนใหญ่คือการดื่มแบบกาแฟดำเพียวๆ ไม่เอามาผสมกับอะไรเพิ่มอีก
ขอบคุณทุกความคิดเห็นมากครับ
CR.รูปจากอินเตอร์เน็ต
ทำไมร้านกาแฟสไตล์ Specialty Coffee เวลาชงกาแฟถึงเลือกวิธีการชงแบบดริปกันครับ