หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ที่ว่าหมักหมูด้วยน้ำมันพืชแล้วหมูจะนุ่ม เราใช้น้ำมันหมูแทนได้ไหม
กระทู้คำถาม
เมนูทอด
น้ำมันพืช
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
หมู (สัตว์)
ตามหัวข้อเลยครับ
ศึกษาวิธีหมักหมูอยู่หลายวิธี หนึ่งในวิธีที่แนะนำกันคือใช้น้ำมันพืชในการหมัก
บางสูตรที่บอกว่าจากฝั่งยุโรป ใช้น้ำมันมะใช้น้ำมันมะกอก
แต่ไม่เห็นใครพูดถึงน้ำมันหมูเลยครับ มีใครเคยลองไหมครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ควรใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชชนิดไหนทอดอาหารกันแน่ครับ (ที่ดีต่อสุขภาพ)
สมัยเด็กจะได้ยินผู้ใหญ่สอนว่าให้ใช้ไขมันแบบไม่อิ่มตัวทอดจะดีต่อสุขภาพมากกว่า พอโตมาเขาก็บอกว่าคนไทยโดนฝรั่งหลอกมาหลายสิบปี พึ่งมีงานวิจัยใหม่บอกว่าใช้น้ำมันหมูน
สมาชิกหมายเลข 3326854
น้ำมันชนิดไหนเหมาะกับการทอดไข่มากกว่ากัน
คือว่าผมเป็นคนชอบทานไข่ทอดมากๆ ต้องทำเองทานทุกวัน ก็ทราบว่าของทอดไม่ดีต่อสุขภาพแต่มันห้ามไม่ได้จริงๆครับ ลองวิธีต่างๆที่ไม่ใช้น้ำมันแล้ว มันไม่ได้ไม่อร่อยเท่าก็
Naba
น้ำตาลมะพร้าว กับ น้ำตาลโตนด ใช้น้ำตาลแบบไหนหมักเนื้อสัตว์ดีกว่ากัน
จะหมักหมู หมักเนื้อสำหรับย่างค่ะ ปกติซื้อน้ำตาลปี๊บในตลาดสดมา หาข้อมูลมา ส่วนมากเค้าว่าเป็นน้ำตาลมะพร้าว(ซึ่งบางครั้งก็ผสมน้ำตาลทราย) แล้วไปอ่านเจอมาว่าน้ำตาลโต
KoolkyBear
ควรใช้น้ำมันมะกอกแบบไหนในการหมักเนื้อ เพื่อทำเสต็ก ครับ
เคยได้ยินมาว่า น้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin เหมาะสำหรับการใช้ทำอาหารที่ไม่โดนความร้อน เช่น ใส่สลัด จิ้มขนมปัง ราดอาหาร แต่ก็เคยเห็นคนนำมาหมักเนื้อ แล้วเอาไปทำเสต
เด็กชายหัวหอม
อยากขอความเห็นจากคนที่ใช้น้ำมันมะกอกหน่อยครับ?
คืออยากเอามาลองย่างสเต็กบนกระทะดู เท่าที่พอทราบคือถ้าจะทำสเต็กต้องใช้แบบ Extra Light ใช่ไหม? เพราะต้องใช้ไฟแรง แต่มีบางคนก็บอกว่าใช้แบบ Classico ก็ได้ ซึ่งโดยส่
สมาชิกหมายเลข 1279259
สำลีซับน้ำมัน-- มีใครใช้อยู่ไหมครับ (รวมถึงผลิตภัณฑ์ใกล้เคียง)
เป็นคนที่ปวดใจทุกครั้งที่ต้องจัดการทิ้งน้ำมันที่เหลือจากการทำอาหาร รวมทั้งน้ำมันที่เหลืออยู่ก้นจานกับข้าวที่เป็นของทอด พยายามไม่เททิ้งลงท่อระบายน้ำนะครับ เอาทิช
star_seeker
ทำไมตามเว็บถึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันคาโนล่าทำอาหารเท่าชนิดอื่น ทั้งที่ไขมันอิ่มตัวน้อยสุด และวิตามิน E มากสุด
แถมราคาแพงกว่าปาล์มนิดเดียว อันนี้คือจับเรียงแล้วยืนเทียบข้างขวดเลยครับ หลายยี่ห้อบ่งชี้ไปใช้ทางเดียวกัน รวมถึงพวกน้ำมันมะกอกด้วย ทุกยี่ห้อได้ตัวเลขใกล้ๆ กัน แต
สมาชิกหมายเลข 3434965
มีใครเคยทานน้ำมันงาแทนน้ำมันมะกอกบ้างคะ
ปกติ จขกท จะทานน้ำมันมะกอกสกัดเย็นวันละ 2 ช้อนชาในตอนเช้า (ช้อนชาที่เป็นช้อนตวงนะคะ ไม่ใช่ช้อนกาแฟ) ถ้าถามว่าทานทำไม ทานเพื่ออะไร จขกท ทานเพื่อเพิ่มไขมันดีให้ร่
เทมปุระ
เส้นใหญ่ผิดซีอิ๊ว สูตรเก่าเยาวราช
🌺ที่บ้านผัดซีอิ๊วเป็นประจำ จะใช้เนื้อไก่หมักบ้างเนื้อหมูหมักบ้างสลับกันไป 🌺*“เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว รสเลิศในตำนาน”* สูตรรถเข็นหน้าตลาดเก่าเยาวราช ที่เชฟบอกว่า “ผัด
สมาชิกหมายเลข 6509468
💚💚🥚🥚เมนูวันสุข(วันศุกร์)...ไข่เจียวทูน่า&ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ทำแบบง่ายๆ แต่หอมอร่อยมาก 🥚🥚💚💚
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันสุข(วันศุกร์) ...วัน
กุหลาบขาวเดียวดาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูทอด
น้ำมันพืช
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
หมู (สัตว์)
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ที่ว่าหมักหมูด้วยน้ำมันพืชแล้วหมูจะนุ่ม เราใช้น้ำมันหมูแทนได้ไหม
ศึกษาวิธีหมักหมูอยู่หลายวิธี หนึ่งในวิธีที่แนะนำกันคือใช้น้ำมันพืชในการหมัก
บางสูตรที่บอกว่าจากฝั่งยุโรป ใช้น้ำมันมะใช้น้ำมันมะกอก
แต่ไม่เห็นใครพูดถึงน้ำมันหมูเลยครับ มีใครเคยลองไหมครับ