Biscotti ร้านอาหารอิตาเลียนเจ้าแรกๆของไทย ที่ครองใจมาหลายรุ่น อยู่มานานกว่า 40 ปี
รังสรรค์อาหารมาในรูปแบบงานศิลปะชิ้นเอก มีทั้งความสวยและความอร่อย
ควบคู่กับบรรยากาศโทนอุ่นเหมาะสำหรับคู่รักหรือมากันทั้งครอบครัว
เชฟบรรจงทำเสิร์ฟจานต่อจานในครัวเปิดกลางร้าน พิถีพิถันทุกขั้นตอน
Wagyu Beef Carpaccio 750.-
เนื้อวากิวแผ่นบางที่หอมกลิ่นเนื้อและนุ่มละมุน ท็อปด้วยแบล็กทรัฟเฟิลสดกลิ่นหอมนวล
เติมความครีมมันด้วยไข่แดงกงฟีและชีส และเติมความเฟรชด้วยใบมิซูนา
กินพร้อมกันในทุกส่วนปนะกอบจะได้รสที่ละมุนแต่แฝงไปด้วยความสดชื่นและนัว
ทำให้เป็นจานเปิดแบบที่อยากสั่งมาเพิ่มเรื่อยๆ
Hokkaido Sea Scallops 1,150.-
สแกลล็อปชิ้นโต เนื้อแน่นเด้งหวานหอมฉ่ำ ราดด้วยซอสที่ให้สัมผัสครีมมันแต่ไม่เลี่ยน
และมีต้นกระเทียมกรอบๆเพิ่ม texture
ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบเสมือนงานศิลปะชิ้นหนึ่งที่มอบความประทับใจในทุกด้าน
Focaccia Mascarpone 720.-
ความพิซซ่าชีสที่ละมุนจนอยากกินให้หมดถาด Mascarpone และ Mozzarella ที่อัดแน่นมาล้นๆ
แต่ให้รสที่ไม่เค็มโดด มีความละมุนครีมมัน ตัวแป้งบางกรอบ อบใหม่ๆมาหอมกรุ่น หยิบแล้วยืดเยิ้มๆ
พร้อมกลิ่นของทรัฟเฟิลเบาๆแต่ไม่กลบกลิ่นเอกลักษณ์ของชีส ใครที่เป็นสายชีสบอกเลยว่าสั่งเถอะ
Linguine alle Vongole 850.-
พาสต้าเส้นนุ่มหนึบ ผัดกับหอยตัวโตๆ เนื้อแน่น และตัวซอสไวน์ขาวรสหอมๆที่มีส่วนผสมของ Bottarga ไข่ปลาอบแห้ง
ที่ให้รสสัมผัสครีมมันและเข้มข้น แต่ยังคงมีความเบา ไลท์ ไม่หนักเกินไป
ทำให้เป็นเมนูที่กินง่าย และเป็นเมนูเอกลักษณ์ของร้านที่ใครได้ลองก็ติดใจ
Risotto al Tartufo 1,300.-
รีซอตโต้เคี้ยวหนึบหนับ อัดแน่นมาด้วยทรัฟเฟิลหอมๆ พร้อมเห็ดพอร์ชินีเนื้อนุ่มนิ่ม
และจุดเด่นคือชีสที่ใช้ในจานนี้ เป็นชีส Patrnigiano Reggiano 24 Months ที่บ่มให้ได้รสและกลิ่นเข้มข้น หนักแน่น
ทำให้เป็นจานที่ชัดทั้งในเรื่องรสชาติ รสสัมผัส และความอร่อย
Beef Agnolotti 850.-
อัญโญลอตตี พาสต้ายัดไส้เนื้อตุ๋น ที่มีความหอมของเนื้อในทุกคำที่กัด เนื้อแน่นๆนุ่มๆ กลิ่นหอมฟุ้งคลุ้งทั่วปาก
เป็นจานที่รู้สึกแปลกใหม่เปิดโลกของพาสต้าไปอีกขั้น
Okan Marbling 5 Wagyu Beef Tenderloin 2,800.-
ที่สุดของสเต็กเนื้อพรีเมียม อร่อยจนอยากให้ทุกคนได้ลองความนุ่มนิ่มไร้ความเหนียวของเนื้อสันในวากิว ที่แน่นแต่นุ่ม
ระดับความสุกแบบ Medium Rare ที่ยังคงความฉ่ำของเนื้อในแบบที่สายเนื้อจะต้องรัก
ท็อปด้วยทรัฟเฟิลสดที่เสริมความหอมของเนื้อได้อีกขั้น ราดด้วยซอสรสเข้มข้น
ทำให้จานนี้ได้รสที่หนักแน่นแต่ให้สัมผัสที่ละมุนนุ่มลิ้น
New Zealand Lamb "Lumina" 1,600.-
เนื้อแกะที่ย่างมาในความสุกแบบ Medium Rare ให้สัมผัสที่นุ่มฉ่ำ
ราดด้วยซอส Plum and Lamb Jus ที่เป็นซอสจากการย่างเนื้อแกะ มีรสเค็มๆแต่มีความเบา
ช่วยเสริมการชูรสชาติของเนื้อแกะที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ได้เป็นอย่างดี
Millefoglie al Caramello 320.-
มีลเฟยกรอบๆ สอดไส้ด้วยครีมที่หนักแต่ละมุน ตัดรสเปรี้ยวหวานด้วยเบอร์รี่หลากหลายชนิด
พร้อมสัมผัสความเย็นด้วยซอร์เบทราสเบอร์รี่โรสหอมหวาน
ทุกรสชาติและทุกเนื้อสัมผัสมีความหลากหลายและเสริมกัน จนสายหวานแบบเราต้องเอ่ยปากชม
Biscotti Tiramisu 380.-
เมนูของหวานที่ร้านแนะนำว่าเป็นเมนูดัง ใครได้ลองก็ติดใจ ต้องยกให้ ทีรามิสุ
ที่เสิร์ฟมาพร้อมไอควันกลิ่นกาแฟ กระตุ้นความอยากกินตั้งแต่วางจานลงที่โต๊ะ
เนื้อสัมผัสมีความนุ่มฟู เบา ละลาย รสหวานอ่อนๆให้ความละมุน ตัดด้วยโกโก้รสเข้มข้น
เป็นรสชาติและสัมผัสที่เหมาะสำหรับการปิดมื้อได้ดี
ขอยกให้เป็นอีกร้านในดวงใจ ถ้าใครอยากมาฉลองวันครบรอบ หรือรับประสบการณ์ที่พรีเมียม พร้อมรับความประทับใจในทุกๆด้าน
มีทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น จะขอแนะนำร้านนี้เลย
Biscotti (โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ) 12.00 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.30 น.
[CR] Biscotti ร้านอิตาเลียนเจ้าแรกๆของไทย ที่ครองใจมาหลายรุ่น อยู่มานานกว่า 40 ปี
Biscotti (โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ) 12.00 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.30 น.
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้