อาหารเที่ยงบริษัทฟรี: ข้าวขาหมูไข่พะโล้ตักน้ำราดเอง

ไข่พะโล้ หมูยังไม่เปื่อยเลยตักมาแต่ไข่ ไข่ระเบิด ของผม ส่วนไข่เจียวของพี่ผม และ คุณภรรยา ผัดกะหล่ำปลีหมูสับ พี่ผมสับกระเทียม + พริกไทยเม็ด ลงไปในเนื้อหมูด้วย กลิ่นหอมมาก ๆ อร่อยและอิ่มยามเช้

ขาหมูตุ๋น ไข่พะโล้  วันศุกร์ที่ 20 ธันวาคม 2567 เหลืออีกไม่กี่วันก็จะสิ้นปี อากาศเย็นร่างกายต้องการความอบอุ่น การเลือกรับประทานอาหารก็มีส่วนช่วยได้ อาหารประเภท

ถ้าคุณอยู่บ้าน คนเดียว แต่มีคนเตรียมอาหาร วางไว้ให้พร้อม บนโต๊ะกินข้าว, เช่นนี้ อย่างในภาพ, ดิฉันทำหมูกรอบ และคะน้าน้ำมันหอย รวมถึง มิโซซุป วางไว้ให้ลูกชายวัยหนุ่ม ซึ่ง WFH ก่อนดิฉันจะออกไปข้างนอก

เสิร์ฟเมนูโปรดของใครหลายคนกับ ข้าวขาหมูจานใหญ่ 🍚🐷 จัดเต็มทั้งผักดอง ไข่พะโล้ และหมูตุ๋นที่เคี่ยวมาอย่างดี เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำทุกคำ โป๊ะด้วยหนังหมูนุ่มเด้ง ละลายในปากแบบฟินสุดๆ 🤤 เสริมรสด้

🐣เมนูไข่พะโล้สูตรโบราณ อีกหนึ่งเมนูที่โปรดปราณของคนทั้งบ้าน ปกติเมื่อครั้งตอนเป็นเด็ก คุณพ่อชอบทำให้ทาน ทำหม้อใหญ่ๆ ทานได้หลายมื้อ และที่สำคัญสุดๆคือ อร่อยมากๆๆๆ ทานที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนคุณพ่อทำ หลัง

ตอนต้มก็ว่ามีน้ำอยู่ พออืด ก็ข้นแห้งแบบที่เห็น ประกอบไปด้วย ข้าว หมูบด กุ้งแห้ง หมึกไหว้ คะน้า ไข่ต้ม อากาศดีเนาะ ดีนานๆ น้ำลดไวๆ

เริ่มจากสิ้นปี กลับมาเคลียร์ของใน freezer ที่บ้าน เลยมาเจอ “ขาหมู“ ที่แม่ซื้อไว้ เหลืออีก 1 ขา มันจะเป็นขาที่เค้าเผามาแล้ว เลาะออกแล้ว ง่าย ๆ คือ สำเร็จแล้ว เก็บแช่นานไหมไม่รู้ 555+ ก็

มางานบุญฮะ มีข้าวหม้อ แกง 2 หม้อ ไข่พะโล้ และ พะแนงหมู และขนมคนละชิ้น ผมได้ปังมันม่วง เดี๋ยวตัองไปช่วยงานต่อ ได้กินข้าวก่อน เพิ่มพลังเยอะเลย

ข้าวขาหมูเนื้อล้วน พร้อมกับไส้พะโล้นุ่ม ละลายในปาก ไข่พะโล้หอมละมุน และเต้าหู้พวงพะโล้ที่รสชาติเข้มข้น ดูดซับน้ำพะโล้ขาหมูอย่างชุ่มฉ่ำ อร่อยที่สุด