สับเนื้อหนังขาหมูดูยังไงให้สวยเหรอครับ

ผมพึงเปิดร้านใหม่ๆอยากจะขอวิธีสับขาหมูยังไงให้สวยดูน่าทานครับ บางคนบอกให้สับเนื้อขาหมูเป็นเส้นตรงตามเส้นบางคนบอกให้ตบๆแล้วสับเป็นแนวนอน ผมเลยอยากสอบถามว่าแบบไหนดีสุดค่าบ