หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เคยกินอาหารเหนือ อั๊กปลา กันไหม
กระทู้สนทนา
อาหารภาคเหนือ
อาหารพื้นบ้าน
วัตถุดิบทำอาหาร
โภชนาการ
เมนูต้ม
เคยกินอาหารเหนือ
อั๊กปลา
กันไหม
เป็นอาหารที่ปรุงด้วยวิธีอั๊กโดยนำอาหารนำใส่หม้อหรือกระทะ หรือห่อใบตอง เติมน้ำลงไปเล็กน้อย หรือนำเอาหารพร้อมเครื่องปรุงใส่ในหม้อ เติมน้ำเล็กน้อยยกตั้งไฟ นิยมทำกับอาหารที่สุกเร็ว เรียกชื่ออาหารตามชนิดของส่วนผสม เช่น อั๊กปลา
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ลมหนาวมาแล้ว มาทำบัวลอยน้ำขิง (汤圆) กันค่ะ
บัวลอยน้ำขิง (汤圆)ลมหนาวมาแล้ว เมนูที่ชวนถวิลหามากคือ "บัวลอยน้ำขิง" แป้งข้าวเหนียวห่องาดำ น้ำขิงแก่เผ็ดร้อน หอมอร่อย มีประโยชน์แถมยังให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายอีกด้วยค่ะ ขั้นตอนการทำมี 3 ส่วน
good moments
ใบตองแห้งกับหญ้าใช้หมักปลากัดได้ไหมครับ
ใบตองแห้งกับหญ้าใช้หมักปลากัดได้ไหมครับ
Nuttawet
มีอาหารอะไรบ้างที่คุณมักจะปรุงเพิ่ม เติมเครื่องปรุงต่างๆก่อนกินกันบ้างคะ?
ส่วนตัวเป็นคนที่ เสิร์ฟมายังไงก็กินยังงั้น โดนคนรอบตัวถามประจำ ว่าไม่ปรุงเหรอๆ ส่วนตัวเป็นคนกินไวมากๆด้วย ตักไม่กี่ทีก็หมด กินไวเลยขี้เกียจปรุง กินหมดจานเพื่อนยังปรุงไม่เสร็จเลย ก็นั่งดูเพื่อนใส่เครื่
สมาชิกหมายเลข 929079
ลองใช้ใบตองรองตอนทอดปลา…ผลออกมา
เห็นในโซเชียล แชร์วิธีการทอดปลาแบบไม่ติดกระทะโดยใช้ใบตองรองกระทะน่าสนใจดี จขกท ก็เลยอยากจะขอทดลองดูบ้าง เป็นครั้งแรกที่ใช้วิธีนี้ เริ่มจากทดลองทอดปลาทูก่อน เพราะแม่ค้าเขาห่อปลาทูมาด้วยใบตองพอดี มาเริ
C.Moon
ชวนทำจิ้นส้ม. อาหารทางเหนือ. คนชอบแหนมต้องลองค่ะ. อร่อยมาก ทำไม่ยากด้วย
วิธีทำนะคะ เตรียมวัตถุดิบดังนี้ค่ะ แหนม. ไข่ไก่ ต้นหอม พริก(ตามใจชอบ) อ่อ. เมนูนี้เราเพิ่ม. ไข่เค็ม มาอีก. 1 อย่าง. โดยปกติเขาไม่ได้ใส่. ใบตองมาทำเป็นกระทงหรือถ้วยที่สามารถนึ่งอุ่นได้ค่ะ นำแหนมมาฉีก
สมาชิกหมายเลข 1092455
กินของสูง 16 กรกฎาคม 2558
ของสูงในวันนี้ต้องแหงนหน้าดูอยู่บนต้นมะพร้าวนั่นไง..สูงเสียดฟ้า..ยังถูกตัดลงมาใส่หม้อ..อ๋อ..ออกป้าว(ภาษาเหนือ) แกงออกป้าว พอดีได้ออกป้าวที่แม่ค้าตัดแบ่งขายมา 20 บาท เอามาล้างหั่นเป็นแผ่นบางๆ แช่น้ำไว้
สมาชิกหมายเลข 2148931
เหนือกว่า ปลาเผาเกลือ ก็นี้หละ ปลาเผาแก๊ส
ปลาเผาโบราณ แต่เผาแก๊ส https://www.youtube.com/watch?v=yoCQLxQj14A วัตถุดิบหลัก - ปลาตัวใหญ่ ๆ - ผักกาดขาว - ใบขมิ้น เครื่องพริกแกง - เกลือ - ข่า (ยิ่งแก่ ยิ่งหอม) - ตะไคร้ - พริกสด - ขมิ้น - หอมแดง
สมาชิกหมายเลข 1281378
ทำอาหารกินเอง เมนูบ้านๆ อร่อย กินข้าวหมดหม้อ!
🍲เมนู "แกงกล้วยฟักทองใส่หมูสามชั้น" ส่วนผสม 1. หมูสามชั้น 200 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) 2. กล้วยน้ำว้าห่าม 3-4 ลูก (ปอกเปลือกและหั่นแว่น) 3. ฟัก
สมาชิกหมายเลข 4372305
บอกสูตรวิธีทําน้ําพริกปลาทูแห้ง สูตรโบราณการทำอย่างละเอียด มากด้วยคุณค่าทางอาหาร
กินข้าวน้ำพริกสิจ๊ะ ถึงได้สะได้สวย.น้ำพริกปลาทูป่นเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไปจึงไม่ค่อยมีเวลาในการทำกัน อาจจะทำให้เมนูนี้ได้รับการลืมหายไปบ้างแต่ ถ้าเมื่อไรที่ได้เห็นปลาทูที่ตลาดเ
BOY5528
... ไก่ผัดขิง เมนูทำง่ายกินง่าย และเหมาะสำหรับมือใหม่เข้าครัวด้วยค่ะ 🧡💛❤️
.. วัตถุดิบและเครื่องปรุงไก่ผัดขิง - เนื้อสะโพกไก่ลอกหนัง(หมักปรุงรสแล้ว) - ขิงซอย- เห็ดหูหนู - พริกไทยเม็ดป่น- กระเทียมสับหมักเต้าเจี้ยว ⭐ ที่บอกว่าเหมาะสำหรับมือใหม่ ก็เพราะ
Ananya Amy_1994
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคเหนือ
อาหารพื้นบ้าน
วัตถุดิบทำอาหาร
โภชนาการ
เมนูต้ม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เคยกินอาหารเหนือ อั๊กปลา กันไหม
เป็นอาหารที่ปรุงด้วยวิธีอั๊กโดยนำอาหารนำใส่หม้อหรือกระทะ หรือห่อใบตอง เติมน้ำลงไปเล็กน้อย หรือนำเอาหารพร้อมเครื่องปรุงใส่ในหม้อ เติมน้ำเล็กน้อยยกตั้งไฟ นิยมทำกับอาหารที่สุกเร็ว เรียกชื่ออาหารตามชนิดของส่วนผสม เช่น อั๊กปลา