ความแตกต่างของsoluble protein และinsoluble protein ต่างกันยังไงคะ

อยากทราบความแตกต่างของ soluble protein และ insoluble protein ว่าทำไมต้องทราบชนิดของโปรตีนก่อนที่จะpurifyคะ ถ้าไม่ทราบจะมีผลต่อผลการทดลองของเรามั้ย แล้วถ้าแตกต่างกันจะมีผลต่อการทดลองของเราอย่างไร ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ