เทศกาลไหว้บ้ะจ่าง (端午节) เทศกาลที่ 4 ประจำปี 2568เหมือนเพิ่งไปไหว้อากงอาม่าที่สุสานมา อีกไม่กี่อาทิตย์จะไหว้ขนมบ๊ะจ่างกันอีกแล้ว โหงวหว่วยโจ่ยะ วัน 5 ค่ำ เดือน 5 ตรงกับวันที่ 31 พ.ค. 2568 เดี๋ยวแม่นันต

เผือกเชื่อม เป็นของหวานที่นาน ๆ จะได้กินสักที ซื้อร้านนอกบ้านจะเป็นชิ้นลูกเต๋า บางทีก็แข็งไป บางทีก็เละยุ่ยเกิน ก็เปิดตำรา ทำเผือกเชื่อมดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม เราใช้เผือก 4 หัว แช่เผือกในน้ำปู

หนอนฯหิว เห็นทู้นั้นทู้นี้มีแต่ของน่ากิน เห็นแล้วก็หิวนะ ตู้เย็นก็มีของกินอยู่นิดหน่อย ​คุ้ยๆๆ เจอเจ้านี่เหลืออยู่อันนึงค่ะ "บ๊ะจ่างทรัฟเฟิลดำ" ว้าว เก็บ​นานจนลืมว่ายังเหลืออีกห่อน

สารภาพว่าไม่เคยทำเลย ปกติจะกินอย่างเดียว วันก่อนอาโกให้มา2 ลูก เลยลองต้มดูไม่น่ายาก ออกมาหน้าตาใช้ได้ รสชาติติดจืด เพราะเราไม่กล้าเติมรสเยอะ กินได้แหล่ะ จานต่อมา เนื้อปลากระพงแล่ เราเอามาหั่นคล

ฟองเต้าหู้ห่อเผือกทอด พี่เราอยากกิน ครั้นจะถ่อสังขารไปเยาวราชก็หลายชั่วโมงอยู่ ซื้อเผือกมาทำกินเองก็ได้อยู่นะ สิ่งที่ต้องเตรียม เผือก ขูดเป็นเส้น แล้วแช่น้ำอุ่น ถั่วลิสง แช่น้ำอุ่นประมาณ 15 นาที