เพราะเครื่องปรุงรสทุกยี้ห้อส่วนผสมที่แตกต่างกัน ดังนั้นไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมคุณทำอาหารไม่ได้แบบที่คิดที่ฝันไว้

โดยเฉพาะ " น้ำมันหอย " คุณต้องอ่านส่วนผสมให้ดี เพราะน้ำมันหอยบางยี้ห้อหวาน เพราะผสมน้ำตาลเยอะ บางยี้ห้อเค็มมัน ใช่ครับถ้าสูตรการทำหมูกระเทียมบอกให้ใส่น้ำมันหอยแต่ยี้ห้อ x ผัดออกมาแล้วหวาน ยี้ห้อ y ผัดออกมาแล้วเค็มซะงั้น

ซอสปรุงรสนี่คือความโหดร้ายเลยแหละครับ เพราะการหมักที่แตกต่างกัน บางยี้ห้อเค็มอย่างเดียว บางยี้ห้อมีความเปรี้ยวแบบน้อยมากๆแต่พอทำออกมาแล้วรสชาติที่ได้จะต่างกัน

โดยรวมแล้วมันแตกต่างกันหมดเลยครับ ใครฝึกทำอาหารผมแนะนำว่าซื้อขวดเล็กมาลองก่อน และอ่านส่วนผสมให้ดีครับ ยกเว้นเกลือแกงเนี่ยะแหละที่เค็มอย่างเดียว...