“กล้วยน้ำว้า” กำเนิดในประเทศไทย เลี้ยงคนไทยตั้งแต่ทารกจนถึงวัยชรา..รู้คุณค่าแล้วจะทึ่ง!”

กล้วยหอม ใครจะเชื่อว่ากล้วยหอม สามารถช่วยเลิกบุหรี่ได้, ลองทานไอศครีมใส่กล้วยหอมเย็นๆทานแล้วเข้ากันสุดๆ แต่ในกล้วยหอมที่เราทานเข้าไปยังมีประสิทธิภาพช่วยผู้ที่ต้องการเลิกบุหรี่ เพราะวิตามินบี6 บี 12 โ

วิธีทำเริ่มจากนำแมงดาไปนึ่งให้สุก จากนั้นใช้มีดกรีดขอบกระดองและขอบใกล้ส่วนหาง เอาทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ออกให้หมด ตรงนี้ที่เขาเรียกเส้นเมา ถ้าไม่ชำนาญซื้อแบบที่เขาต้มเอาเส้นเมาออกแล้วก็สะดวกดีครับ

กล้วยห่าม คือ กล้วยที่มีลักษณะก้ำกึ่งระหว่างดิบกับสุก โดยเปลือกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบ้างแต่ยังมีเขียวเจืออยู่ เนื้อยังแน่นและไม่หวานจัด ซึ่งในช่วงนี้กล้วยจะมีคุณค่าทางโภชนาการเฉพาะตัวที่แตกต่างจากก

สำหรับคนที่กินประจำทุกวันวันละหลายๆลูก ส่วนกล้วยดิบดียังไง ตามนี้ ผลไม้ดิบ หรือสุกแค่พอดี (ยังแข็งนิด ๆ) → น้ำตาลน้อยกว่า พลังงานต่ำกว่า → ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้ากว่า (Glycemic index ต่ำกว

ชอบกินแบบสุกงอม หอม อร่อย หวาน กล้วยเป็นผลไม้ยอดนิยมที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่รู้หรือไม่ว่าระดับความสุกของกล้วยส่งผลต่อประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ? มา

เครื่องปรุง/ส่วนผสมกล้วยน้ำหว้าดิบหั่นชิ้นเล็กๆ (ผลแก่) 1 กิโลกรัมเนื้อหมูหั่นบางๆ 580 กรัม (อาจใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนได้ เช่น ไก่ ปลา)กะทิมะพร้าว 1 กิโลกรัมใบแมงลัก, ใบชะอมใบมะกรูด

วันนี้ไปเจอกล้วยแก่จัดในตลาดนัด ดิบ ๆ ไม่ได้สุก มาหนึ่งหวี มี 12 ลูก หนึ่งโหลพอดี โอ้วว !! ราคาดี เพียง 30฿ นำมาต้ม ทานเล่นอร่อยดีนะครับ กล้วยเนื้อสัมผัสหลังต้มแล้ว เนื้อยังแน่น เคี้ยวกรุ๊บ ๆ อร่อยด

ต่างชาติเรียก "ดอกกล้วย" ยกเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์มหาศาล วีแกนใช้แทนเนื้อสัตว์ คนไทยกินมาหลายร้อยปี  “ดอกกล้วย” หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ “หัวปลี”