เท่าที่อ่านมา ข้าวขาวขัดสีแล้วจะเจอ alfatoxin ได้น้อยกว่า ข้าวกล้อง และระยะเวลาทำให้สารนี้เพิ่มขึ้นในข้าวกล้อง [1] แต่ไม่แน่ใจว่าจะเป็นแบบเดียวกับข้าวขาวหรือไม่

[1] https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/index.php?/kukr/search_detail/result/338117