ดอกโสน นอกจากเอามาคั่วน้ำมัน มีเมนูอื่นแนะนำไหม

สวัสดีครับ ขอเปิดหัวกระทู้ด้วย ดอกโสนผัดน้ำมัน แบบฉ่ำๆ ยั่วๆเลยครับ อิอิเมื่อวันเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา (19-20 กรกฏาคม 2568)ไปหาคุณแม่ที่บ้านคลองสี่มาครับ เรื่องเกิดจากเย็นวันศุกร์คุยโทรศัพท์กับคุณแม่แค

ดอกโสน พืชพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคย มักพบขึ้นตามริมคูน้ำ นาข้าว หรือพื้นที่ชื้นทั่วไป ด้วยลักษณะดอกสีเหลืองสดเล็กๆ ออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง มีกลิ่นอ่อนๆ และสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อีกทั้

ครัวคนเถื่อน ตอนมี่54 คั่วแคนกคุ้ม วันนี้ครัวคนเถื่อนขอนำเสนอเมนู คั่วแคนกคุ้ม สไตล์สูตร จอมทอง เชียงใหม่ แบบถึงพริกถึงขิงกันไปเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุง - นกคุ้ม - รสดี - เกลือ - ดอกข่า - หอมแดง

ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา

ซื้อไข่ปูกะเนื้อก้ามปูมา ทำอะไรได้ตั้งหลายอย่าง ไข่เจียวเนื้อปู กะ ไข่ปู ผัดผงกะหรี่ ผัดพริกเหลือง น้ำพริกไข่ปู ได้ไข่ปูต้มสุกแล้วมาครึ่งกิโล กับ เนื้อก้ามปูม้าต้มสุกมาอีกเล็กน้อย ทำไข่เจียวก่

วันนี้ชวนทำอาหารจานง่ายๆแต่หลายๆคนชอบกัน ผัดดอกกุ้ยช่ายบางคนก็เรียกดอกไม้กวาด จะใส่หมู ใส่ตับ ใส่กุ้งก็ได้ ตามอัธยาศัย วันนี้เราผัดใส่ตับ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยครับ ดอกกุ้ยช่าย ตับหมู กระเทียม ว

อาหารของอาม่า ที่ฉันคิดถึงในวันนี้  ทอดมันปลากราย เมนูนี้จะได้กินก็ต่อเมื่ออากงสามารถหาซื้อปลากรายสดมาจากตลาด ถ้าปลาไม่สด อาม่าจะไม่ยอมทำเด็ดขาด เพราะ เนื้อทอดมันจะไม่เด้ง เสียชื่อแม่ครัวใหญ

แกงส้มเป็นแกงไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม และมักจะใส่เนื้อปลาหรือกุ้งกับผักต่างๆ สูตรแกงส้มโบราณจะเน้นที่การทำพริกแกงเองเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริง

ของกินชลบุรี: ส้มตำปลาร้าใส่มะขามอ่อนใส่เนื้อปลาสีกุน เคยกินปลาสีกุนไหม เอามาย่างเตาถ่าน แกะเนื้อมาใส่ส้มตำ ตำกับมะขามอีอน ใส่น้ำปลาร้า รสชาติเหมือนกินน้ำพริกมะขามอ่อนใส่ปลา ร้านข้างทาง ป้า