หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เนื้ออะไรนุ่มกว่า ระหว่าง Picanha กับ Tenderloin
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
ท่ามกลางกระแส Picanha ผมลองเอามาทำเสต็ก
ผมทำ Pan Sear เอง กระทะเนื้อหนา 8 มม.
เอาไว้นาบสเต็ก
ลองกินแล้ว ผมว่า Picanha ไม่ค่อยนุม
ผมเข้าใจวา Tenderloin หรือ สันใน เนื้อสวนนี้ไม่ค่อยได้ออกแรง
เซลของมันละเอียด นุ่มกว่า
ผมเข้าใจว่า Picanha เป็นเนื้อตะโพก ส่วนนี้เซลของมันหยาบกว่า
ลองทำแล้วไมค่อยนุ่ม
ผมเข้าใจถูกไหม ครับ
ปล. ผมเลือก วิทยาศาสตร์ ห้องหว้ากอ ต้องการฟังความเห็นห้องนี้
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เนื้อย่างจากส่วนไหนของวัวอร่อยที่สุด
1. เนื้อส่วนไหนของวัว นำมาย่างกินอร่อยที่สุดคะ จากภาพเลยนะคะ เลือกตามเบอร์เลยค่ะ 2. เพื่อนบอกว่าเบอร์ 8 picanha = sirloin อร่อยสุด มันคือเสือร้องไห้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
superkoy
เนื้อพิคานย่าควรหั่นยังไงไม่ให้เหนียวคะ?
เคยได้ยินว่าเนื้อส่วนนี้เค้าให้หั่นตามลายเส้นเนื้อ เเต่พอหันตามลายเส้นก็รู้สึกว่าบางชิ้นก็เหนียว แต่บางชิ้นก็ไม่เหนียว เลยไม่แน่ใจแล้วว่าจริงๆมันควรจะหั่นยังไงอ่ะค่ะ หรือควรหั่นขวางลายเนื้อคะ หรืออีกเ
สมาชิกหมายเลข 6644759
Steak เนื้อ ส่วนไหนอร่อยสุดคะ ระหว่าง tenderloin, sirloin กับ ribeye
อ่านข้อมูลมาว่า tenderloin นุ่มสุด แต่ไม่แน่ใจว่าอร่อยสุดหรือเปล่า เห็นบางคนก็ชอบ ribeye มากกว่า พอดีเรายังไม่เคยทานเลย ว่าจะไปลองทานดู แต่เลือกไม่ถูกน่ะค่ะ
ประกายแก้ว
เนื้อสันนอก กับ เนื้อสันใน ต่างกันยังไงครับ และอันไหนอร่อยกว่ากัน
ปกติผมไม่ค่อยทานเนื้อ(วัว)น่ะครับ ถ้าจะทาน ก็จะเป็นพวกข้าวหน้าเนื้อ อย่าง กิวด้ง หรือไม่ก็ อุด้งเนื้อ ก็รู้สึกว่านุ่มดี ไม่เหม็น สุดสัปดาห์นี้เลยคิดอยากลองทานเนื้อย่างดูน่ะครับ (ปกติทานแต่หมู) ดูเมนู
pitthanet
ไม่ค่อยรุ้เรื่องเนื้อวัว ถามหน่อยครับ
มีเนื้อส่วนไหนที่ ใช้ความสุกประมาณระดับ medium แล้วเป็น เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ, เหนียว และ มีไขมันข้างเป็นก้อนข้างๆ แบบ sirloin น่ะครับ ส่วนรสชาติเนื้อ ผมจำไม่ค่อยได้ จำได้ว่า รสเนื้อมันจะออกรสเหมือน
สมาชิกหมายเลข 957730
อาหารกลางวันมนุษย์ เงินเดือน ก่อนเงินออก 💸💰..ที่ร้านค้าสวัสดิการ ดอนเมือง 🛫✈️
มนุษย์เงินเดือน พรุ่งนี้เงินเดือนจะออกแล้ว วันนี้กินประหยัดพอประทังชีวิตไปก่อน 💸💸 ร้านอาหารเล็กๆ ขายสเต็กในอาคารสวัสดิการ ย่านดอนเมืองครับ ราคาประหยัด ใกล้ รพ ภูมิพล สเต็กปลาแซลมอน ไซส์ M จานใหญ่ ดู
สมาชิกหมายเลข 4755513
เล่าเรื่องอาหาร ไข่เจียวฝรั่งเศส
เมนูนี้ได้ไอเดียมาจากเจ้าลูกชาย ผู้ชอบไข่เจียวเป็นชีวิตจิตใจ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ในสมัยยังเป็นละอ่อนน้อย ตัวเล็กปุ๊กปิ๊ก วันดีคืนดีก็จะส่งสูตรที่เจอในโลกออนไลน์มาให้ทดลองทำ “อันนี้น่ากิ
สมาชิกหมายเลข 7918220
สเต็ก จากกระทะ และ เตาอบ ต่างกันยังไงครับ
อยากทราบว่าถ้าเราทำสเต็กให้เสร็จโดยใช้กระทะใบเดียว กับการที่เอาไปนาบกับกระทะให้ผิวเกรียมซักหน่อยก่อนแล้วต่อด้วยเตาอบ 2อย่างนี้ต่างกันยังไงครับ ทำโดยกระทะใบเดียวจะนุ่มน้อยกว่าหรือเปล่า หรือเวลาใ
GoGoHeaVen
ร้านอาหารอิตาเลียนเจ้าดัง ที่มีหลายสาขา ทั้งคนไทยและต่างชาติแวะมาทานเยอะมาก
Mozza by Cocotte ร้านอาหารอิตาเลียนเจ้าดัง ที่มีหลายสาขา ทั้งคนไทยและต่างชาติแวะมาทานเยอะมาก เราเลยแวะมาลองที่ไอคอนสยาม จัดเต็มหลายเมนู บรรยากาศก็ดี มี 2 ชั้น มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาด้วย อยากนั่งโซน
มิกิชวนกิน
ร้านอาหารเกาหลีพรี่เมี่ยมแห่งอารีย์ มีใบกระเทียมดอง - Gamsa Aree
ร้านอาหารปิ้งย่างเกาหลีพรีเมี่ยมในซอยอารีย์ เป็นร้านอาหารเกาหลีที่รสชาติเข้มข้นทุกจาน เครื่องเคียงเยอะมาก อร่อยทุกอย่าง ที่โดดเด็ดกว่าร้านอื่นคือ ใบกระเทียมดอง ร้านบรรยากาศออกมืดๆแบบโมเดิร์น แต่ถ่ายรู
Hungry with Pungy
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เนื้ออะไรนุ่มกว่า ระหว่าง Picanha กับ Tenderloin
ผมทำ Pan Sear เอง กระทะเนื้อหนา 8 มม.
เอาไว้นาบสเต็ก
ลองกินแล้ว ผมว่า Picanha ไม่ค่อยนุม
ผมเข้าใจวา Tenderloin หรือ สันใน เนื้อสวนนี้ไม่ค่อยได้ออกแรง
เซลของมันละเอียด นุ่มกว่า
ผมเข้าใจว่า Picanha เป็นเนื้อตะโพก ส่วนนี้เซลของมันหยาบกว่า
ลองทำแล้วไมค่อยนุ่ม
ผมเข้าใจถูกไหม ครับ
ปล. ผมเลือก วิทยาศาสตร์ ห้องหว้ากอ ต้องการฟังความเห็นห้องนี้