กินแค่น้ำปลาร้า จะมีพยาธิไหม

เห็นข่าวบอกกินปลาร้าโดยไม่ปรุงสุก ลาบปลา ปิ้งปลา ปลาส้ม ฯลฯ ( ความจริงข่าวนี้มีนานมากแล้ว ) ทำให้เสี่ยงเป็นโรคพยาธิใบไม้ในตับ ทีนี้เลยไม่แน่ใจว่าในส่วนของน้ำปลาร้า จะมีเชื้อตัวดังกล่าวนี้ด้วยนึไม่ หา

เมื่อกี้สั่งส้มตำมากิน ลืมบอกแม่ค้าว่าไม่เอาปู เรากินไปนิดนึงแล้ว กำลังเขี่ยปูทิ้งเจอแบบนี้ในตัวปูคืออะไรไม่รู้ แต่เห็นแล้วทานต่อไม่ลง ทิ้งหมดเลยค่ะ เพื่อนๆคิดว่ามันคือพยาธิใช่ไหม ตัวมันไม่ได้ขยับค่ะ

ทานสมตำปูปลาร้าคะ

ถ้าเราเอาหมูไปแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -35 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 15 ชั่วโมง ยังถือว่าเอามาทำลาบดิบเหมือนปลาแซลม่อนได้ไหมครับ ถามเฉยๆเพราะในหัวมันแว๊บเข้ามาเผื่อได้คำตอบจากผู้เชี่ยวชาญ