มีใครรู้วิธีใช้หม้อนี้หุงข้าวไหมคะ

สวัสดีค่ะ เปิดขายข้าวไข่เจียวค่ะ ตอนนี้เจอปัญหา 2 อย่างคือ 1. หุงข้าวติดก้นหม้อค่ะ ลองใช้วิธีที่ว่า ถ้าหม้อข้าวดีดแล้วให้ถอดปลั๊กทันที แต่ข้าวก็ยังคิดหม้ออยู่ค่ะ 2. กะทะมีคราบดำ มีวิธีไหนขจัดคราบบ้