สาคูไส้หมูที่แท้จริงควรเป็นอย่างไร

กระทู้คำถาม

1. ใช้เม็ดสาคู (ที่ทำจากแป้งมัน) มาทำเป็นเปลือกห่อไส้ แล้วค่อยนำไปนึ่งแบบที่ปัจจุบันเห็นกัน ดังนั้น บางทีตัวเปลือกจะยังเห็นเป็นเม็ด ๆ อยู่
2. ใช้เม็ดสาคู (ที่ทำจากแป้งสาคูแท้ ๆ) มาทำเป็นเปลือกห่อไส้ แล้วค่อยนำไปนึ่ง
3. ใช้แป้งมันธรรมดาปั้นแล้วห่อไส้ คล้าย ๆ เวลาทำบัวลอยน้ำขิง แต่แป้งใส

อยากรู้ว่าสมัยก่อนเป็นแบบ 1., 2. หรือ 3. คะ มีประวัติศาตร์ของขนมชนิดนี้ไหมคะ

แก้ไขข้อความเมื่อ