อยากทราบว่าสารสกัดที่อยู่ในเอทานอล

ตอนนี้เรากับเพื่อนเป็นนักเรียนโครงการ วมว อยู่ที่จังหวัดแห่งหนึ่งในภาคเหนือตอนล่างค่ะ ซึ่งเรากับเพื่อนได้คิดโครงงานไว้เกี่ยวกับการทำสารสกัดต้านการอักเสบ หัวข้อคร่าวๆของเราคือการนำยาหม้อ/ยาสมุนไพรพื้นบ

จากการทดสอบเอทานอล 95 % และ 50% พบว่าเอทานอล 50% มีสารฟีนอลรวม ฟลาโวนอยด์มากกว่า เอทานอล 95% อยากทราบว่าทำไมให้เอทานอล50% ได้ดีกว่า 95% และหากใช้เอทานอลมาเกินกว่านี้จะเกิดอะไรคะ การทดสอบนี้ทำในสารสกัด

การทดสอบพฤษเคมีเบื้องต้น การตรวจสอบหาฟลาโวนอนด์,ฟินอลิก,เทอร์พินอย์ อยากทราบว่าสารที่ใส่ในการทดสอบใส่ไปเพื่ออะไรค่ะ 1.การตรวจสอบฟลาโวนอยด์(Flavonoids) ​​​ชั่ง สารสกัด 0.2 กรัม ละลายด้วย 

หากใครพอทราบช่วยอธิบายให้ฟังทีนะคะว่า 1 ทำไมขมิ้นชันถึงต้องใช้เอทานอลในการสกัด ใช้สารตัวอื่นไม่ได้หรอ? 2 หลังจากได้สารสำคัญแล้วใช้เครื่อง Rotary evaporator ต้องใช้ในอุณหภูมิเท่าไหร่และเป็นเวลากี่ชั่วโ