baking soda กินได้ไหม

เห็นว่าเอาไปหมักเนื้อทำให้เนื้อนุ่มได้ แต่สงสัยว่าหมักแล้วต้องล้างออกไหม หรือเอาไปทำอาหารได้เลย
หมายเหตุ - ขออภัยและขอแก้ไข ไปดูใหม่ ไม่ใช่ baking soda แต่เป็น baking powder