เป็นชิ้นหรือสับ

ปลาดุก เป็นปลาเนื้ออ่อน ไม่ว่าเราจะเอามาทำอะไรกินก็อร่อย อีกอย่างราคาไม่แพง เหมือนปลาน้ำเค็ม และซื้อหาได้ง่าย สมัยเป็นเด็กคนอิสานเอาปลาดุกมาทำลาบ ด้วยการย่างให้สุกก่อนแล้วแกะเอาแต่เนื้อ สับๆๆนิดหน่

วันที่ 14 เมษายน เป็นวันเนา หรือวันพญาวัน คนเหนือจะนิยมทำลาบเหนือกินในวันนี้ เนื่องจากพ้องเสียง ลาภ วันนี้แม่เลยทำลาบเหนือกิน ขั้นตอนการทำลาบเหนือตามนี้ค่ะ หมูสับ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย

ผัดหมี่ซั่วเหลืองใส่คะน้าใส่หมูใส่ไข่      วันอังคารที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 เมนูวันนี้ ผัด หมี่ซั่วเหลือง ใส่ผัก คะน้า หมู ไข่ อาหารที่นิยมในครอบครัว ลวกเส้นหมี่ซั่วเหลืองให้มีค

ทำกินง่ายๆ: ลาบเหนือเมืองแป้(เมืองแพร่)ใส่ไส้-ตับ-หนัง อาหารเหนือง่ายๆ  เตรียมข้าวเหนียวร้อนๆไว้กินให้อร่อยกันเลย ส่วนประกอบ: - หมูสับ - หนังหมู ซื้อที่ขูดขนขูดมันออกหมดแล้ว - ไส้

เนื้อแก้มวัว - ปากหนาม ซื้อมา 1 กก. แบ่งไปทำผัดกะเพรา อีกครึ่งนำมาทำลาบ ผัดกะเพราเนื้อแก้มวัว http://pantip.com/topic/30494047 ลาบเนื้อแก้มวัว เนื้อแก้มวัวที่ต้มเปื่อย เครื่องปรุงลาบ หั่นเนื้อ

เมนูลาที่นิยมในอีสาน  1. ลาบหมู ลาบหมูเป็นเมนูยอดนิยมของอีสาน ใช้หมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เช่น ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และสมุนไพรสด  2.&

เมนูลาที่นิยมในอีสาน  1. ลาบหมู ลาบหมูเป็นเมนูยอดนิยมของอีสาน ใช้หมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เช่น ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และสมุนไพรสด  2.&

หมูยอแบบย่างซื้อมาจากเมืองฮานอย นำมาทำลาบ พร้อมกับหมูสับและก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ หมูยอแบบย่าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ข้าวคั่ว หมูสับนำไปรวนในกระทะให้สุก ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ