สวีสดีค่ะทุกคน วันนี้จะพาไปทำเจ้าสิ่งนี้ที่เค้าเรียกว่าครัวซองต์ทอด ที่จริงเราว่าขนมอันนี้เค้าก็ไม่เชิงครัวซองต์นะ ออกจะคล้ายโดนัทมากกว่า แต่หน้าตาเค้าไปเหมือนครัวซองต์ ^^ วิธีทำง่ายๆ วัตถุดิบหาได้จากในครัว 

เอาล่ะค่ะ ไปดูกันเลยดีกว่า

เริ่มจากส่วนผสม:
แป้งอเนกประสงค์ - 360 กรัม
นมอุ่นๆ - 250 มล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ใครชอบหวานใส่เพิ่มได้ค่ะ)
เกลือ - 1 ช้อนชา
ไข่ - 1 ฟอง (ใครไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลา - 3-4 หยด (ไม่มีหรือไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
น้ำตาลไอซิ่ง (เอาไว้โรยหน้า)

---------------------------------
1. ขั้นแรกใส่นมอุ่น, ยีสต์, น้ำตาล, ไข่, กลิ่นวานิลา ลงในโถผสม ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์และเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นโดว์ นำออกมานวด 2 ถึง 3 นาที จากนั้นใส่เนยลงไป นวดต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งโดว์ไม่ติดมือและเนื้อนวล (ถ้าแป้งเปียกเกินไป ใส่แป้งเพิ่มได้นิดหน่อยค่ะ) แล้วพักแป้งไว้ 45 นาที พอเปิดมาแป้งจะขึ้นฟูแบบนี้.. (ปล. เราพักแป้งในหม้อ เอาผ้าสะอาดปิดด้านบนแล้วเอาฝาหม้อปิด สะดวกดีค่ะ ^^)
2. นำเอาแป้งออกจากหม้อมาแผ่ๆ ไล่อากาศ ที่เห็นเงาๆ บนโดว์ นั่นคือตอนพักแป้ง เราใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยทาก้นหม้อไว้ กันไม่ให้โดว์ติดหน้าค่ะ