ทอดเทมปุระ ปลาซิวอ้าวแกล้มเบียร์ค่ะ

รู้หรือไม่ว่า วันที่ 7 มกราคม 2569 ตรงกับ วันเทมปุระแห่งชาติ (National Tempura Day) วันพิเศษที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเมนูอาหารทอดชื่อดังของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่าง “เทมปุระ”

ทำน้ำพริกปลาป่นแบบแห้ง (หอมเจียว กระเทียมเจียว) ย่างหรือทอดปลาให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ โขลกหรือป่นให้แห้งฟู โขลกพริกทอดให้แตกหยาบๆ ใส่ปลาป่น พริกป่น หอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกล

ปฏิบัติการล้างตู้เย็น ยกที่ 3 ยกสุดท้าย เพราะหมดเวลาทำอาหารเท่าที่ของที่มีอยู่ให้หมด ไม่ซื้อของใหม่ โค้งสุดท้ายของสดกระจุกกระจิก กินไม่หมดจริงๆ กัดฟันทิ้งบางส่วนเราไม่ชอบทิ้งของโดยเปล่าประโยชน์ เสียดา

เริ่มงานที่ออฟฟิศใหม่ รู้สึกเกร็ง ๆ ง่วง ๆ กลับบ้านต้องใช้อาหารเยียวยาความเครียดซักหน่อย แฟนทำให้กินครับ เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง อายิโนะโมะโต๊ะ กับเบียร์คิริน สดใหม่ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ ปีม้า 🐴 ต

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้อากาศเย็นกว่าเดิมแวะตลาดเช้า ร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำเลือก ปลาทอดผัดขึ้นฉ่าย กะเพราไก่ มาทานค่ะ ตบท้ายด้วยช็อกโกแลตเย็น All cafeดื่มแล้วแล้วรู้สึกแอคทีฟขึ้น 20% อิ่มมื้อเช้าไปอ

เทมปุระนี้ญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลทางอาหารมาจากชาวโปรตุกีส ที่เข้ามาติดต่อค้าขายในเมือง Nagasaki ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารทะเลและผักต่างๆ มีบ้างที่ใช

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อวานนี้ท่าน ผบ.เกิดนึกอยากกินปลานิลทอด สั่งผมไว้ว่าวันนี้ตอนไปตลาดเช้าให้ซื้อติดมาด้วย เมื่อเช้าตอนไปตลาดก็เลยแวะแผงขายปลานิลสด มีสี่ห้าไซส์ให้เลือกตามขนาด ผมเลือกแบบไซส์ก

เวลาผ่านไปเร็วจัง เริ่มปีใหม่อีกแล้ว คนญี่ปุ่นมีประเพณีที่ทำในช่วงปีใหม่เพื่อเป็นสิริมงคลคือการรับประทานอาหารที่มีความหมายมงคลและการไปศาลเจ้าหรือวัดเพื่อไหว้ขอพรให้โชคดี มีสุภาพแข็งแรงและประสบความสำเร

สวัสดีวันหยุดนะคะ ด้วยความที่เจ้าของกระทู้เห็นเมนูนี้ผ่านตาทางโซเชียลมานานมากแล้ว แต่...หาซื้ออุปกรณ์มาทำไม่ได้ซักที มาวันนี้เด็กๆเจอเยลลี่ปลาที่เซเว่นฯ ​เลยร้องขอทำเมนู DIY สานฝัน โอเค!! จัดให้ซักหน่

มะระเป็นผักชนิดขม หลายคนอาจจะไม่ชอบกิน แต่ จขกท. ขอบอกเลยว่ามะระที่ใส่แกงเผ็ด กินแล้วจะไม่รู้สึกขมปี๋ เพราะความความขมจะตัดกันดีกับความเผ็ดของแกงค่ะ ยอ่งเป็นแกงปลาดุกด้วยแล้ว ยิ่งเข้าเนื้ออร่อยกันค่ะ