ทำไมราดหน้ามีแต่สูตร 40 ปี กับเอ็มไพร์ ครับ

ขอความรู้ครับ ทำไมราดหน้าเกือบจะทุกร้าน มีแต่ตัวเลข 40 ปีครับ เคยเห็นตอนเด็กๆ ก็ใช้ป้าย 40 ปี ตอนนี้ก็ยัง 40 ปี ร้านส่วนมากเก่าใหม่ก็ 40 ปี บางร้านไม่ใช้ 40 ปีก็มีนามสกุล เอ็มไพร์ เกือบทุกร้าน มันเป็นวัฒนธรรมร้านราดหน้าเหรอครับ