หาแฟนเป็นบาริสต้าได้จากไหนบ้าง

ตอนที่ 1: กุหลาบในแก้วลาเต้ เช้าวันแรกของฝนในกรุงเทพฯ อากาศยังเย็นนิด ๆ จากฝนเมื่อคืน ถนนหน้าอพาร์ตเมนต์ที่เธอเช่าไว้เต็มไปด้วยเสียงเครื่องยนต์และกลิ่นไอของเมืองใหญ่ เธอเดินเร่งฝีเท้าไปยังร้านกาแฟเล

พี่ๆใจดีคนไหนมีงานpart-timeดีๆส่งต่อให้หนูหน่อยค่ะหนูอายุ17ปีกำลังเรียนชั้ยนม.6หนูทำงานมาตั้งแต่ม.4เคยเป็นพนักงานเสิร์ฟและบริการ,บาริสต้า,รับงานpcทั่วไปและตอนนี้เป็นแคชเชียร์ในร้านอาหารแห่งหนึ่งแต่งาน

คือผมเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟมากๆเลยครับ ผมอยากลองชงกาแฟดูครับผม อยากเป็นบาริสต้า ผมอยากลองชงเมนูพื้นฐานก่อนครับว่าตัวเองทำได้ไหมแล้วผมจะลองตัดสินไปเรียนดูครับ ขอรบกวนแนะนำและอุปกรณ์หน่อยนะครับขอบคุณครับ

คือเรามีคำถาม อยากถามความเห็นจากพี่ๆในนี้ คือเราทำงานเป็นบาริสต้า แต่งานไม่มั่นคง ไม่มีประกันสังคม เเต่เจ้านายใจดีพร้อมดัน เราได้มีโอกาศ ไปเรียนรู้ในหน้างานอื่นๆ แต่ เรากำลังจะลาออกจากเขา เเล้ว กปทำงา

พอดีจะถึงวันเกิดเพื่อนน่ะค่ะ เจ้าตัวเค้าชอบกาแฟมาก (มากแบบม๊ากกกกกกกกกกกก) คือเค้าลงทุนไปเรียนบาริสต้า กับลาเต้อาร์ตด้วยนะคะ (เห็นเจ้าตัวว่าอยากได้ใบรับรองอะไรทำนองนี้ด้วย) เราเลยอยากหาของขวัญที่เกี่ย

คือเรามีความสนใจในก้านนี้มากเลยแบบรักกาแฟชอบกาแฟ มีความรู้ด้านกาแฟอยู่นิสหน่อยแค่ไมามากเท่าที่ควรและคราวนี้เราก็อยากเป็นแบบบาริสต้าในร้านกาแฟอะค่ะอยากชงกาแฟเป็นอย่าไปให้สุดในทางที่ชอบเลย เลยอยากได้ที่

ทำงานมาร่วมเดือนที่3แล้วค่ะ เนื่องจากร้านมีพนักงานแค่2 คนคือ แม่ครัวและบาริสต้า ซึ้งเป็นร้านที่เพิ่งเซ้งมา ทำอาหารเหมือนเดิมแต่แค่เปลี่ยนเมนูน้ำ ทางเจ้าของคนปัจจุบัน เขาก็ไปเรียนสูตรแล้วมาสอนเราชงค่ะ