อยากรู้ประวัติที่มาของไข่พะโล้กับหมูฮ้องว่าเข้ามาในไทยได้ยัง

หมูฮ้อง’ เมนูจากชาวจีนฮกเกี้ยน แฝดคนละฝากับ ‘หมูพะโล้’ ที่หน้าตาเหมือนกันจนเราอาจสับสน ในบรรดากลุ่มชาวจีนโพ้นทะเล ที่อพยพมาตั้งรกรากในประเทศไทย ‘ชาวฮกเกี้ยน’ คือกลุ่มที่ม

ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ  ขาหมู 2 กิโลกรัมไข่เป็ด 10 ฟองผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัมรากผักชี 20 กรัมกระเทียม 40 กรัมพริกไท

วันนี้ไปหาหมออีกแล้ว กินข้าวทึ่ศูนย์อาหารเช่นเคย สั่ง ข้าวราดไข่พะโล้+กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่ ราคา 60 บาท

ทำไข่พะโล้สูตรที่แม่สอน สูตรที่บ้านไม่ใส่เครื่องพะโล้ ใช้กระเทียมบุบ รากผักชีทุบ พริกไทยดำเม็ด ผัดใส่น้ำมันนิดหน่อยให้หอม ต่อด้วยน้ำตาลมะพร้าวผัดให้ขึ้นฟองขึ้นสี แล้วใส่หมูสันคอ หรือสันนอกหั่นชิ้นหน

วันนี้ไม่รู้จะกินอะไรดี เปิดตู้เย็นไปเจอไข่ 3 ฟอง กับหมูนิดหน่อยเลยคิดว่าเอามาทำไข่พะโล้ดีกว่า สูตรนี้ง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ วิธีทำไม่ยากเลย เริ่ม! วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 🥚🧄 - ไข่ไก่ (ต้ม) - หมูหั่น

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวต้ม บะหมี่กึ่งใส่ขาหมูเต้าหู้กับไข่พะโล้ เหลือจากมื้อบ่ายวันก่อน เพิ่มผักกาดดองด้วยค่ะ🥬 อันนี้ภาพพะโล้ที่ต้มเมื่อวานบ่ายค่ะ ตบท้ายด้วย ช

ล้างรถ ทำความสะอาดบ้านเสร็จ ไปกินข้าวเที่ยงร้านใกล้บ้าน วันนี้เบิ้ลเลย ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เป็ดย่าง ข้าวหมูแดงหมูกรอบไข่ แฟนสั่งบะหมี่หยกแห้งเป็ดย่าง ร้านนี้ให้เป็ดและหมูชิ้นหนานุ่มดีครับ 3 อย่าง 195

เมนูมื้อเช้าง่ายๆ ไวไว แค่ผัดหมูสับกับกระเทียม ปรุงรสนิดหน่อย ตอกไข่ลงไป คนเบาๆ โรยพริกไทยหน่อย ก็อร่อยได้ง่ายๆ ขอบคุณที่รับชมค่ะ

พะโล้หมูไป พะโล้ไก่ก็มา 😁 สวัสดีครับ วันก่อนชวนทำพะโล้น้ำข้นหมูสามชั้นไปแล้ว ดูได้ที่กระทู้นี้นะครับ: https://pantip.com/topic/43442383?sc=DlmaC8S ถ้ายังไม่เบื่อวันนี้ชวนมาทำพะโล้กันอีก แต่วันนี้จะ