ซุปวากาเมะ งาขี้ม่อน

ซุปวากาเมะ งาขี้ม่อน น้ำซุปหอม อร่อยกลมกล่อม ประโยชน์เต็ม 10

          ซุปวากาเมะ กับงาขี้ม่อน (Wakame  Soup) อาหารที่เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่น และเกาหลี ซึ่งเป็นอาหารที่มีวิธีทำที่เรียบง่าย อร่อย แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ มักถูกเสิร์ฟคู่พร้อมกับข้าวในสำรับอาหารญี่ปุ่น และเกาหลี 
          ซึ่งส่วนผสมหลักก็คือสาหร่ายวากาเมะ และงาขี้ม่อนนั่นเองค่ะ สองวัตถุดิบนี้ล้วนอุดมไปด้วยสารอาหาร และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

– สาหร่ายวากาเมะ
– งาขี้ม่อน
– น้ำมันงา
– โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
– ผงปลาดาชิ 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม

วิธีทำ
1.) ขั้นตอนแรกนำสาหร่ายวากาเมะไปแช่ในน้ำเปล่า 1-2 นาที เพื่อให้สาหร่ายนิ่ม และคลายตัวค่ะ 


2.) ต่อมาตำกระเทียมให้ละเอียดตามภาพเลยค่ะ


3.) จากนั้นตั้งหม้อให้ร้อน และใส่น้ำมันงาลงไปค่ะ


4.) ต่อมานำสาหร่ายวากาเมะที่แช่ไว้ ลงไปผัดกับน้ำมันงาค่ะ


5.) จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดกับสาหร่าย ต่อด้วยเติมน้ำเปล่าลงไปค่ะ


6.) ปรุงรสด้วยผงปลาดาชิ และโชยุ ผงงาขี้ม่อน จากนั้นก็คนเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องปรุงเข้ากันค่ะ
 

7.) เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย ตามด้วยการโรยต้นหอมเล็กน้อย หรือใครจะไม่โรยก็ได้นะคะ ตามความชอบได้เลย


ดูวิดีโอและอ่านวิธีทำฉบับเต็มได้ที่นี่
https://mrk.co.th/blog/wakame-perilla-seed-soup/