กุ้งดอง เเซลมอนดอง รสชาติยังไง ?

เราไม่เคยกินกุ้งดองสดๆเเละเเซลม่อนดองดิบๆค่ะ
อยากลองเเต่ กลัวคาว เเละไม่รู้รสชาติเป็นยังไง
บวกกับกลัวพยาธิด้วยค่ะ เเละเวลากินมีการจัดการ
พยาธิยังไงหรอคะ เเละรสชาติมันเป็นยังไง คาวมั้ย