ไปตกปลามาครับ..ได้ปลาช่อนมาหลายตัวอยู่แจกจ่ายเพื่อบ้านไปแล้วเหลือไว้ทำกับข้าวนิดหน่อย ปลาช่อนนาหน้าฝนแบบนี้เนื้ออร่อยออกหวานและเนื้อมีความมัน เหมาะกับการทำอาหาร เพราะช่วงนี้อาหารของปลาช่อนจะอุดมสมบูรณ

แกงส้มเป็นแกงไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม และมักจะใส่เนื้อปลาหรือกุ้งกับผักต่างๆ สูตรแกงส้มโบราณจะเน้นที่การทำพริกแกงเองเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริง

ซื้อปลาช่อนมา 2 ตัว นำมาทำหมกปลาช่อนแบบอีสาน เนื้อปลาช่อน และ ต้นหอม ใบแมงลัก ตำพริกแกง มีส่วนผสมจาก ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกสด ข้าวเหนียวแช่น้ำ เกลือ เอาพริกแกงคลุกกับเนื้อปลา ตระใคร้ ต้นหอม

ห่อหมกปลาช่อน น้ำยาปลาช่อน ฉู่ฉี่ปลาช่อน