หมุนเงินในร้านค้า

อยากจะขอทริคการหมุนเงินในร้านหน่อยค่ะ เป็นร้านชำเล็กๆในหมู่บ้าน พึ่งเปิดใหม่ค่ะ ยอดขายยังไม่ค่อยเยอะ ยอดขายเดือนแรกประมาณ40,000ค่ะ
อยากสอบถามว่าจะแบ่งเปอร์เซ็นต์เงินยังไงดีคะเช่นเก็บออมกี่%เก็บไว้หมุนกี่% ค่าไฟค่าอะไรต่างๆ จัดแจงอย่างไรดีคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ🙏