ตั้งแต่ซื้อหม้อล้มร้อนมาใช้อบปลาเพื่อกินส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืดเช่นปลานิลแต่กลิ่นมันคาวมากกก ตอนหลังเปลี่ยนเป็นปลาทะเลเช่นปลาโอบ้าง ปลาหนังแข็งบ้างรู้สึกเนื้อไม่ค่อยคาวเลยย ตอนนี้อยากรู้ว่าถ้าตามหลักวิทยาศาสตร์เลยเนื้อปลาน้ำจืดกับปลาทะเลมันมีข้อดีข้อเสียต่างกันยังไงบ้าง ขอบคุณทุกความเห็นครับ