ผมที่รู้สึกแพ้กุ้งทำไมกินกุ้งบางแห่งแล้วไม่เป็น หรือที่แพ้อาจจะไม่ใช่กุ้ง

เรื่องการแพ้อาจจะเป็นไปได้ แต่ก็ไม่แน่ครับ ถ้าแพ้อาจจะเป็นระดับที่ไม่มากนัก อาการแพ้อาหารทะเลเกิดจากร่างกายตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ในอาหารทะเล ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่ระดับไม่รุนแรงไปจนถึงระดับรุนแรง ขึ้นอยู่กับปริมาณของสารก่อภูมิแพ้ที่รับประทานเข้าไป

ที่เกาะล้านคุณบอกว่ากินกุ้งแบบเผาจู๊ดๆแล้วท้องเสียไม่หยุด เป็นไปได้ว่ากุ้งที่นั่นอาจไม่สะอาดหรือปรุงไม่สุกดี ส่งผลให้คุณเกิดอาการท้องเสียจากเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสที่ปนเปื้อนมากับกุ้ง แต่ที่บอกว่ากินกุ้งแช่แข็งหรือกุ้งที่ผสมในอาหารสำเร็จรูปแล้วไม่เป็น เป็นไปได้ว่ากุ้งเหล่านี้อาจผ่านการปรุงสุกอย่างทั่วถึงแล้ว ส่งผลให้สารก่อภูมิแพ้ถูกทำลายไปบางส่วน ทำให้คุณมีอาการแพ้น้อยลง หรืออาจเป็นไปได้ว่าคุณแพ้สารก่อภูมิแพ้บางชนิดในกุ้งเท่านั้น เช่น โปรตีนในเปลือกกุ้ง หรือสารก่อภูมิแพ้ที่ปนเปื้อนมากับกุ้ง

ถ้าอยากรู้แน่ชัดว่าแพ้กุ้งหรือไม่ คุณควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ในเลือดหรือผิวหนังครับ แน่นอนสุด

ระหว่างนี้ ลองสังเกตเพิ่มเติมว่าแพ้สารก่อภูมิแพ้อะไรในตัวกุ้งกันแน่ สังเกตอาการแพ้เมื่อกินกุ้งในรูปแบบต่างๆ เช่น กุ้งสด กุ้งต้ม กุ้งเผา กุ้งย่าง กุ้งแช่แข็ง ฯลฯ หากพบว่าแพ้สารก่อภูมิแพ้บางชนิดในตัวกุ้ง ก็สามารถหลีกเลี่ยงการรับประทานกุ้งในรูปแบบนั้นๆ ได้