สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำแกงผักปลังใส่หมูสับกันค่า เรามาดูส่วนผหสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ผักปลัง 150 กรัม 
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ 
กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ 
1. ตำพริกแกงแดง กะปิ กุ้งแห้งป่น ให้เข้ากัน 
2. ใส่น้ำมันลงไปในหม้อ ใส่พริกแกงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก 
3. ใส่น้ำเปล่า ปรุงรส 
4. พอน้ำเดือดก็ใส่ก็ใส่ผักปลังลงไป คนให้สลด