แจ่วปลาร้ารสเด็ด แซ่บสุดๆ by ครัวหรรษา

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร เคล็ดลับก้นครัว ทำอาหาร อาหารภาคอีสาน อาหารพื้นบ้าน

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำแจ่วปลาร้ารสเด็ด แซ่บๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า

ส่วนผสม
พริกแดงจินดา 30 เม็ด
กระเทียม 30 กลีบ
มะเขือเทศสีดา 12 ลูก
หอมแดง 15 ลูก
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. คั่วพริกแดงจินดา กระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ ให้สุก
2. ตำพริกแดงจินดา กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด
3. ใส่มะเขือเทศลงไปบี้
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า เกลือ ตำให้เข้ากัน