บริษัท ทำกิจการขายเศษเหล็ก น้ำหนักเหล็กหาย จัดการอย่างไรกับสต็อคได้บ้างคะ

ตัวอย่างเช่น บริษัท ได้ซื้อเศษเหล็กมา น้ำหนักวันซื้อ 1000 ก.ก. ต่อมามีการนำเศษเหล็กไปขายต่อ น้ำหนักวันขาย 900 ก.ก. ซึ่งน้ำหนักเหล็กได้หายไป 100 ก.ก. ทำให้สต็อคบริษัท คงเหลือ เหล็ก 100 ก.ก. แบบนี้ทำอย่างไรได้บ้างคะ หรือสามารถตัดน้ำหนักออกไปได้เลยไหมคะ