หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใช้ไนโตรเจนเหลวแช่อาหารจะเก็บได้ตลอดชีวิตรึเปล่าครับ
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหาร
โภชนาการ
ถนอมอาหาร
ผมลองคิดจะใช้ไนโตรเจนเหลวเพื่อที่จะใช้ในการแช่อาหาร อยากรู้ว่าถ้า1ปีจะเอาอาหารที่แช่ไว้มากินมันยังสดอยู่รึเปล่าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมมะม่วงพันธุ์ทองดำ จึงเหมาะจะดองคะ เพราะเนื้อมันแน่นหรือเปล่า กินสดรู้สึกว่าจะแข็ง ๆ
แบบว่าเนื้อกรอบโดยไม่ต้องแช่น้ำปูนใส เลยน่ะค่ะ
อวัยวะชิ้นนั้น
70. ปลาถ้ำ เชิญมาเที่ยวมากินอาหารอร่อยๆ จ.พังงา ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' พ.ศ.๒๕๖๘
จังหวัดพังงา มีพื้นที่ติดทะเล ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง และในสมัยก่อนการออก เรือหาปลาแต่ละครั้งจะได้ปลามาปริมาณมาก จึงเกิดเป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร โดยการนำปลาที่ได้จากการ ทำประมงพื้นบ้าน มาทำ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ชอบกินผักกาดดองแบบนี้ อยากทราบว่าใช้ผักอะไรดอง
เป็นกระหล่ำปลี หรือว่า ผักกาดคะ
สมาชิกหมายเลข 4989716
สวัสดีวันอาทิตย์ที่ 22 มี.ค.2569 เช้านี้คุณทานอะไรคะ
ดูข่าวเช้า บอกว่า วันนี้ อุณหภูมิจะขึ้นสูงถึง 40 องศาเลย คิดว่าเก็บตัวอยู่บ้านน่าจะดีที่สุด ออกไปข้างนอก กลัวไมเกรนขึ้น เป็นฮีทสโตรกอีก รื้อวัตถุดิบในตู้เย็นออกมา มีผักสด ปังกระเทียมแช่แข็ง อกไก่แช่
Lady_Simplicity
ต่อมผลิตไขมันโต Sebaceous Hyperplasia
Sebaceous Hyperplasia คืออะไร? คือการที่ ต่อมผลิตน้ำมัน (Sebaceous Glands) ขยายขนาดใหญ่ผิดปกติ (อาจใหญ่กว่าปกติถึง 10 เท่า) ทำให้เห็นเป็นตุ่มนูนบนผิวหนัง มักพบในผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป ตุ่มนี้ไม่มีอั
สมาชิกหมายเลข 8880982
"ไข่ผง" แบบบ้าน ๆ ในทางปฏิบัติแล้ว ถนอมอาหารได้นานแค่ไหนคะ แล้วคุ้มแค่ไหนที่จะทำคะ
แล้วทำตอนนี้ทันไหมคะ หรือต้นทุนพลังงานมีแนวโน้มจะราคาถูกลงในเร็ว ๆ นี้คะ
อวัยวะชิ้นนั้น
รู้หรือไม่❓ เพราะอะไรอาหารแปรรูปจึงมักมีโซเดียมสูง
เหตุผลที่อาหารสำเร็จรูป (Processed Food) มักจะมีโซเดียมสูงแบบพุ่งกระฉูดนั้นไม่ได้มีแค่เรื่อง "ความเค็ม" อย่างเดียว แต่มันเป็นเรื่องของ ธุรกิจ การถนอมอาหาร และเคมี ที่ทำงานร่วมกัน ดังนี้ 1.
สมาชิกหมายเลข 5315166
ไข่ไก่สด ถ้าแช่ในตู้เย็นมันจะยืดอายุจากวันหมดอายุได้ไหมครับ
ไปห้างเห็นไข่ไก่สดของเบทาโกรลดราคาใส่ในแพคไว้แล้วดันไม่ได้ดูวันหมดอายุครับ เพิ่งมาเห็นวันหมดอายุที่บ้านอีกแค่ 3-4 วันในป้าย exp เลยกลับมาเอาเข้าตู้เย็นก่อนเลย อยากรู้ว่ามันจะเสียเลยหรอครับ หรือแค่ไม่ส
สมาชิกหมายเลข 4104559
อาหารสดตามห้าง ที่มีวันหมดอายุ แช่ช่องฟรีส อยุ่ได้นานขึ้นแค่ไหน
White Lightning
สังสัยเกี่ยวกับการ freeze กับ freeze-dry ค่ะ
Q: การแช่แข่งถ้าแช่ที่ไนโตรเจนเหลวทำไมถึงส่งผลให้โครงสร้างชิ้นอาหารเกิดรอยแตกหรอคะ Q: การแช่แข็งที่tempต่างกันมีผลต่อโครงสร้างของอาหารหลังเติมน้ำกลับมั้ย Q: การแช่แข็งที่ไนโตรเจนเหลวจากผลงานวิจัยหลายๆ
สมาชิกหมายเลข 3311751
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหาร
โภชนาการ
ถนอมอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใช้ไนโตรเจนเหลวแช่อาหารจะเก็บได้ตลอดชีวิตรึเปล่าครับ