ปอกมะม่วงหาวมะนาวโห่ไว้

Karanda จิ้มพริกเกลือ อร่อยครับ อันนี้ จขกท.เคยไปกินที่คาเฟ่ แถวสมุทรสงคราม เดือนก่อน จขกท.เห็นตรงหน้าบ้าน ของเพื่อนบ้าน ต้นใหญ่มาก เลยเข้าไปเจราจาพูดคุย เพื่อนบ้านใจดี แบ่งมาให้ชิม ใส่ถุงมาให้ น่ารั

เจ้าของร้านผลไม้บอกตรง ๆ ผลไม้ 4 ชนิด หากมีสัญญาณเหล่านี้ ต่อให้ราคาถูกแค่ไหนก็ไม่ควรซื้อ เพราะแม้แต่คนขายเองยังไม่กล้ากินเวลาซื้อผลไม้ในตลาด ผู้บริโภคควรสังเกตให้ดี หากมีสัญญาณบ่งบอกว่าผลไม้นั้นเริ่ม

"​มะม่วงไทยดังมาก ​ข้าวเหนียวมะม่วงอร่อยสุดๆ" หนอนฯอวด "มะม่วงบังกลาเทศคือThe best!" คนบังกลาเทศอวดบ้าง " ไม่เชื่อ! เอามาชิมก่อนดิ้ " หนอนฯขอกินเอาดื้อๆ ​อิอิ

ที่บ้านปลูกต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ไว้หลายปีแล้ว วันนี้เห็นออกลูกแดงเต็มต้นเลยเก็บมาทำแยมกับน้ำผลไม้ทานค่ะ ตอนเก็บเก็บมาปนๆกัน แต่เราจะเลือกเอาแต่ลูกแดงจัดและดำๆมาทำแยมค่ะ ลูกสีอ่อนๆเอาไปทำแช่อิ่มค่ะ จา

ส่วนผสมและวัตถุดิบ ลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำตาลทรายใส่ตามปริมาณที่ชอบ เกลือป่นครึ่งช้อนชา น้ำสะอาด 1 ลิตร วิธีทำ ล้างมะม่วงหาวให้สะอาดจากนั้นนำมาผ่าครึ่ง แล้วแคะเองเมล็ดออกให้หมดพอเสร็จแล้วนำ ไ

ถ้าจะพูดถึงผลไม้ในบ้านเราที่ให้สรรพคุณทางยาก็มีอยู่หลากหลายชนิด แต่มีอยู่ชนิดหนึ่งที่ชื่อเรียกนั้นสะดุดหูซะเหลือเกินว่า "มะม่วงหาว มะนาวโห่" หลายคนที่เคยได้ยินชื่อนี้ก็ยังสงสัย สรุปแล้วมันเป

มันจะแซ่บๆหน่อยอ่ะ มะม่วงหาวมะนาวโห่ เค้าว่าเป็นยา แต่บางคนกินไม่ได้เพราะมันทั้งเปรี้ยวมากๆๆๆๆ และมียางด้วย เอามาแปรรูปไห้มันทานได้และมีประโยชน์ ง่ายๆๆๆๆ เด็ดออกจากใบ ผ่าครึ่งแช่เกลือ ล้า

กินกับน้ำแข็งเย็นๆ "มะม่วงเบาลอยแก้ว" กรอบๆอร่อยมาก มะม่วงเบาแช่อิ่มวิธีทำมะม่วงเบาแช่อิ่มมะม่วงเบา 3 กิโล ปอกแล้วผ่าเอาเม็ดออกแช่น้ำเกลือ 200กรัม เวลา 6-8 ชม.ล้างน้ำเกลือออก 2-3 น้ำ แช่น้ำป