มีใครกินไข่ดาวกับซอสมะเขือเทศมั้ยครับ?

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟ "ไก่ตุ๋นซอสน้ำผึ้งสับปะรด"

บอสพาชิม : The Smokaccia Laboratory ห้องทดลองแห่งรสชาติ (Phuket, Thailand) วิทยาศาสตร์ รสชาติ อาหาร และ Zero waste ภายใต้แส่งสีเหลืองนวลตาชวนอบอุ่นที่สว่างไสวท่ามกลางความมืดใกล้กับหาดสุรินทร์จังหวั

เมนูนี้มาจากที่เรามีก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่นิดหน่อย พร้อมหอมใหญ่ กับแครอทอยู่ค่ะ ประกอบกับเราชอบกินสปาเกตตี้ราดซอสมะเขือเทศใส่หมูสับเลยดัดแปลงมาทำเป็นเมนูนี้ ก่อนอื่นขอเล่าดราม่าก่อนทำเล็กน้อย เดิมทีเราตั

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ไก่ย่าง - พริกสดและกระเทียม - ใบกะเพรา - ซอสหอยนางรม - ซีอิ๊วขาว - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี . . .. พอดีมีห้างสรรพสินค้าใหม่ มาเปิดใกล้บ้านกว่าเดิม ไปเดินเล่นมากะว่าไม่ได้อะไรค่

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน นานๆทีจะได้มีโอกาสทำอาหารเช้า เพราะความเร่งรีบในวันทำงาน ตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี ที่ใช้เวลาน้อยสุด แต่อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย ตื่นเช้าเ

สมมติว่า มีเครื่องปรุงครบทุกรูปแบบ คุณจะกินไข่ดาวจิ้มอะไร สำหรับผม ขึ้นอยู่กับประเภทไข่ดาวครับ แต่ละแบบเนื้อสัมผัสต่างกัน ขึ้นกันกับซอสคนละแบบ ข้างล่างนี้คือ วิธีการกินใน แบบของผมเอง ครับ ไข่ดาวสุก

ได้ชุดอาหารเช้า มา 1 กล่อง มีไส้กรอก 4 บ้อง แฮม 1 แผ่นใหญ่ ไข่ดาวไม่สุก 1 ฟอง มีซอสพริก และ ซอสมะเขือเทศ มาให้อย่างละถ้วย แฮมกับไส้กรอก น่าจะของเบทาโกร รสชาติที่คุ้นเคย แต่ไข่ดาวไม่รู้ เพราะไม่

วันนี้จะเป็นเมนู "หมูรมควัน(เบคอน)" เมนูนี้ไม่ได้มีอะไรที่ยาก แต่แค่ใช้เวลาสักหน่อย วันนี้จริงๆ ก็ไม่ได้เป็นเบคอนแบบที่เค้าขายๆ กัน เพราะผมทำกินเองในครอบครัว และผมใช้เวลาน้อยมาก ไม่ได้หมักบ่