เพื่อนๆ คิดว่ายำขนมจีนต้องมีน้ำยำมากน้อยแค่ไหน?

อยากทำห่อหมก ไว้กินเอง ครับไม่รู้จะทำสูตรไหนดี ขอสูตรแบบอร่อยหน่อยครับ

ส่วนตัวรู้สึกว่า อาหารที่ทำจากขิง ตะไคร้ มะนาว พริก เครื่องดื่มอุ่นๆ ช่วยได้มากๆ ในช่วงหน้าหนาว เลยมักจะชอบกินอาหารที่มีขิง ตะไคร้ มะนาว เป็นส่วนประกอบ อย่างไก่ผัดขิง หมูผัดขิง ต้มยำ ยำ ส้มตำ น้ำขิง

ส่วนตัวชอบกินขนมจีน แต่ไม่ค่อยชอบกินกับน้ำยา ชอบกินขนมจีนแบบเอามายำ หรือกินกับเมี่ยงปลาเผา กับส้มตำมากกว่า แล้วคุณล่ะ ถ้าไม่กินกับน้ำยา คุณกินขนมจีนกับอะไร หรือกินในรูปแบบไหนกันบ้าง

ขอสูตรไข่เจียวธรรมดาแบบปรุงแล้วอร่อยเลย (ไข่กี่ใบก็ได้)

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

พอดีว่าเพื่อนผมเขากลับบ้านไปต่างจังหวัดมา เขาก็เลยเอาข้าวสารจากที่บ้านเขามาฝาก ก็จะเป็นข้าวสารใหม่นะครับ(หมายถึงข้าวที่เพิ่งผ่านการเก็บเกี่ยวมาไม่นาน) พอผมเอามาหุง ก็คือกะว่าใส่ข้าวกับน้ำสมส่วนกันดีแล