ขอวิธีปอกไข่ต้ม 7-11 หน่อยครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันก่อนหลังจากที่ทำไก่ย่างส้มตำจากกระทู้นี้ https://pantip.com/top

เชื่อว่าทุกคนเคยมีประสบการณ์เผชิญความท้าทายในการพยายามปอกไข่ต้ม และหลายคนทำไม่สำเร็จ เจอเปลือกไข่เกาะติดกับไข่ขาวอย่างเหนียวแน่น บนอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยเคล็ดลับต่าง ๆ ที่อ้างว่าสามารถป้องกันปัญหานี้ไ

ปกติสั่งไม่เคยได้น้อยขนาดนี้ ภาพหลังเกลี่ยแล้วยิ่งน้อย

อยากกิน ไข่ยางมะตูม ก็จับเวลาต้มไข่ 6 นาที 30 วินาที ตอนปอกก็ลุ้นดูด้านใน สีดูแบบ ยางมะตูมแน่นวล... พอลองปอกออกมา เอาช้อนผ่า ได้ไข่ (เกือบ) ยางมะตูม เคยจับแบบ 6 นาที ไข่แดงเหลวเกินไป หรือไ

ช่วงอาทิตย์ก่อน ที่บ้านเราไหว้ผีปู่ย่า (ผีบรรพบุรุษแบบชาวเหนือ) โดยใช้ไก่ต้มไหว้ทั้งตัว เลยแบ่งครึ่งมาทำเป็นไก่รวนเค็ม จะกินกับข้าวอย่างเดียวก็แห้งไป เลยทำแกงจืดสาหร่ายหมูสับเพิ่มอีกอย่าง ทั้งสองอย่าง

สวัสดีค่ะ ชวนทำ น้ำพริกผัดหมูสามชั้นค่ะ มาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ หมูสามชั้น 500 กรัม (ตัดหนังออก) กระเทียม 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม น้ำปลา 40 กรัม น้ำมะขามเปียก 30 กรัม น้ำตาลมะพร้าว30 กรัม พริกแห้งเม็

แม่ซื้อพวงไข่อ่อนมาให้ 100 นึง ทีแรกจะผัดกะเพรา แต่อยากซดน้ำมากกว่า เลยทำต้มยำแทน ล้างพวงไข่อ่อน เอาไปต้มแล้วน็อกน้ำแข็ง เตรียมเครื่องต้มยำ ต้มให้เดือด ใส่คนอร์ 2 ก้อน ยังมีไก่บ้านในตู