เตาอบ electrolux 15 ลิตร อบคุ้กกี้ยังไงคะ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ตามหัวข้อเลยนะคะ งบประมาณ 2000-3000 บาท ดูยี่ห้อ sharp กับ electrolux ไว้ค่ะ แต่ยังไม่ได้ดูรุ่น อยากได้มาอบอาหาร ทำขนมเล็กๆน้อยๆ เช่นพวกคุ้กกี้ ขนมปัง เค้กชิ้นเล็กๆ ไม่ทราบว่ามียี่ห้อไหนรุ่นไหนแนะนำมั

ขออนุญาตสอบถามนะคะ พอดีที่บ้านมีเตาอบ ขนาด9ลิตรค่ะ อยากทราบว่าถ้าจะทำบราวนี่ หรือว่าคุ้กกี้ ต้องใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ และตั้งเวลากี่นาทีคะ (เตาที่บ้านมีอุณหภูมิบอกนะคะ ตั้งได้ถึง 230 องศา ค่ะ)

มีใครใช้เตาอบ Electrolux รุ่นEOT56MXC รุ่นนี้บ้างไหมคะ คือเพิ่งซื้อมาจากงานเซ็นทรัลSaleที่อิมแพค ลองเปิดใช้งานวันนี้ โดยการลองอบขนมเอแคล์ 2 ถาดพร้อมกัน หมุนอุณหภูมิที่ 250 องศา ใช้ไฟบนล่างและพัดลม ปร

เตาอบที่บ้านมีหลอดไฟอยู่ 1 หลอดทางมุมบนซ้าย แล้วมีปัญหาว่าเวลาอบขนม ขนมบริเวญที่อยู่ใกล้หลอดไฟจะสุกเร็วกว่า หรือเวลาที่อบเค้ก หรือมาการองบางครั้งขนมก็หน้าเบี้ยว เลยคาดว่าน่าจะมาจากอุณหภูมิในเตาไม่เท

ใช้เตา electrolux eob2200box 70 ลิตรค่ะ แต่ก่อนอบขนมไม่เคยใช้เทอร์โมมิเตอร์เลย ใช้วิธีสังเกตเอา ขนมก็ออกมาโอเค มีไหม้บางบ้างครั้งเวลาลองอบสูตรใหม่ๆ แต่พอลองซื้อ เทอร์โมมิเตอร์ มาใช้ ตอนอบก็ตั้งอุณหภ

เราใช้เตาอบไฟฟ้า Oxegen 24 ลิตร อบคุกกี้เเบบนุ่มเเล้วก็มีไส้เป็นนูเทลล่าอยู่ข้่างในเจอปัญหาว่า ข้างนอกสุกดี แต่ข้างในยังไม่สุกหรือยังเเฉะอยู่ ทั้งที่อบตามสูตรเป๊ะ อุณหภูมิและเวลาก็ลองหลายแบบแล้วค่ะ เ

ก่อนหน้านี้อบไฟ 150° 30นาที เค้กมันยังแข็งไปหน่อย ครั้งนี้เลยลดไฟอบและเพิ่มเวลาอบ ทำเค้กสปันจ์ส้ม เราอบ 2 ถาดเหลี่ยมขนาด 9×9 นิ้วพร้อมกัน ใช้แผ่นซิลิโคนรองเฉพาะก้นถาด ด้านข้างถาดไม่ทาอะไรเ