การคิดรวม vatใน ทำไมเอาไปราคาซื้อ 100ไป -7%ไม่ได้คะ

อ้างอิง คำตอบจากกระทู้อื่น เรื่องคิดvat เราเข้าใจค่ะ

" VAT มันคิด 7% จากราคาจริงไม่ใช่จากราคาสุดท้ายที่ขายลูกค้าค่ะ (ราคาที่ลูกค้าจ่ายคือ 107% ของราคาจริง) ลองเทียบบัญญัติไตรยางค์สิคะ
สินค้าราคาขายรวม VAT 107 เป็นราคาจริง = 100 บาท
สินค้าราคาขายรวม VAT 100 เป็นราคาจริง = 100*100/107 =? "

แต่สงสัยว่า ถ้า
Vatนอก คือ 100+7% 
แล้ว vatใน ทำไม -7%ไม่ได้
ทำไมต้องเอาไป *100/107 หรือ ÷1.07 ด้วยคะ

อยากทราบว่าทำไมใช้การหลัก บวก ลบ ไม่ได้ค่ะ