ต้มไก่ ข้าวมันไก่

จะทำข้าวมันไก่ขายดูในยูทูปมีวิธีต้มไก่หลายสูตรลองทำตามแล้วไม่สำเร็จ เห็นมีแบบต้มแล้วน็อคน้ำเย็น(ทำตามแล้วเหมือนไก่จะบูดง่ายกว่า) กับแบบตุ๋นหลายนาที(แต่เอาไก่มาพักไว้อุณภูมิห้องแล้วหนังแห้งแข็ง)  พี่ๆท่านไดมีวิธีการต้มไก่ที่ถูกต้องรบกวนขอสูตรแบบละเอียดด้วยครับ 
----ขอบพระคุณอย่างสูงครับ---