ลูกชิ้นนึ่ง

ว่าจะทำลูกชิ้นนึ่งขายครับ   อยากรู้ว่าการนึ่งครั้งนึงจะอยู่ได้ กี่นาที/กี่ชม.  ต้องเปิดไฟนึ่งทุกๆกี่นาที/กี่ชม.ครับ  แล้วลูกชิ้นที่ผ่านการนึ่งแล้ว เวลาเก็บต้องเก็บยังไง  อยู่ได้กี่วันครับ