@@[ครัวหน้าหอใน]..ทำเหล้าดองลิ้นจี่ไว้กินฤดูหนาว@@

กระทู้สนทนา

เครื่องดื่ม สูตรเครื่องดื่ม สุรา (เครื่องดื่ม) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เหล้าดองลิ้นจี่...[Lychees July]

...เหตุเกิดจากลิ้นจี่ที่ซื้อมา2กิโล กำลังจะสู่ขิต เพราะกินคนเดียวไม่ทัน ก็เลยจับลงโหลดองเป็นเหล้าลิ้นจี่ เอาไว้จิบๆตอนฤดูหนาวที่จะถึงนี้ซะเลย^^

สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ...

1.โหลแก้ว

2.ลิ้นจี่

3.น้ำตาลกรวด

4.เหล้าขาว

5.น้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่1

ล้างลิ้นจี่ให้สะอาดแล้วแกะเอาเฉพาะเนื้อ ในภาพเราเลือกลิ้นจี่สภาพดีได้แค่18ลูกจากที่กำลังสู่ขิต ก็แกะเอาเนื้อแค่นั้น

เสร็จแล้วนำมาวางใส่ในโหล โดยวางเนื้อลิ้นจี่กับน้ำตาลกรวดเป็นชั้นๆสลับกันไปจนเต็มโหล เราใช้น้ำตาลกรวดทั้งหมด 500 กรัม

ขั้นตอนที่2

ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มกลิ่นและสี แต่ถ้าใครไม่มีหรือไม่อยากใส่ก็ไม่ต้องใส่ให้มากความก็ได้...แต่เราใส่ ^^

ขั้นตอนที่3

นำเหล้าขาว/สุราขาว ที่เตรียมไว้เทใส่ลงไปจนท่วมลิ้นจี่หรือเต็มโหลแก้ว เหล้าไม่หมดขวดไม่เป็นไร ไม่ต้องกังวลหรือแจ้งกำนันผู้ใหญ่บ้าน ไม่หมดก็เก็บไว้ไม่เสียหาย ^^