มะระจีน
วันจันทร์ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 รายการอาหารใกล้สิ้นเดือน มะระผัดพริก..ไก่ตุ๋นรากชู..ยำไข่เค็ม..กะหล่ำผัดวุ้นเส้น ชีวิตก็ว่ายวนเวียนไปตามอัตภาพ ขอให้เพื่อนทุกท่านโชคดี เล่าเรื่องของมะระ ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง บ้างก็บอกว่ากินเป็นยา โดยเฉพาะมะระขี้นก ที่เล่ากันว่าช่วยบำบัดโรคได้
ในอาหารวันนี้เป็นมะระจีนหรือมะระซี่โครงสีเขียวเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างยาวกลมมะระจีนมีรสชาติขมอ่อน หวาน และกรอบเนียน เป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการทำอาหารจีนและไทย เช่น ซุปมะระ แกงมะระ ผัดมะระกับเนื้อหมูหรือกุ้ง มะระจีนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร และมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย จึงมักนำมาใช้เป็นอาหารสุขภาพ
Noohom Ja
29 / 5 / 66
มะระจีน
วันจันทร์ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 รายการอาหารใกล้สิ้นเดือน มะระผัดพริก..ไก่ตุ๋นรากชู..ยำไข่เค็ม..กะหล่ำผัดวุ้นเส้น ชีวิตก็ว่ายวนเวียนไปตามอัตภาพ ขอให้เพื่อนทุกท่านโชคดี เล่าเรื่องของมะระ ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง บ้างก็บอกว่ากินเป็นยา โดยเฉพาะมะระขี้นก ที่เล่ากันว่าช่วยบำบัดโรคได้
ในอาหารวันนี้เป็นมะระจีนหรือมะระซี่โครงสีเขียวเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างยาวกลมมะระจีนมีรสชาติขมอ่อน หวาน และกรอบเนียน เป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการทำอาหารจีนและไทย เช่น ซุปมะระ แกงมะระ ผัดมะระกับเนื้อหมูหรือกุ้ง มะระจีนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร และมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย จึงมักนำมาใช้เป็นอาหารสุขภาพ
Noohom Ja
29 / 5 / 66