แกงจืดวุ้นเส้น กับข้าว by ครัวหรรษา

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำแกงจืดวุ้นเส้นค่า เรามาดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลยค่า



ส่วนผสม 
วุ้นเส้นแห้ง 100 กรัม 
น้ำเปล่า 2 ลิตร 
กระเทียม 5 กลีบ 
รากผักชี 4 ราก 
หมูสับ 200 กรัม 
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ 
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ 
หน่อไม้จีน ฟองเต้าหู้ 
เห็ดหอม 
เห็ดหูหนู 
พริกไทยป่น 
ต้นหอม 

วิธีทำ 
1. หั่นเห็ดหอมเป็นสี่ส่วน 
2. หั่นโคนของเห็ดหูหนูออก หั่นเห็ดหูหนูเป็นชิ้นเล็กๆ 
3. ผูกดอกไม้จีน 
4. หั่นฟอฝเต้าหู้ 
5. ตักน้ำมาใส่ในหมูสับ คนให้เข้ากัน ใส่ลงไปในหม้อ
 6. ใส่เห็ดหอม เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน กระเทียม รากผักชี ลงไป 
7. ต้ม 10 นาที ใส่กุ้งแห้ง วุ้นเส้น 
8.ปรุงรส 
9. ใส่ต้นหอม คนให้เข้ากัน