สารอาหารเยอะนะ “ใบเหลียงตับหวาน” ง่าย ๆ แสนอร่อย แต่ “เพื่อนยี้” ว่าตับสะสมพิษ คุณคิดว่าไงคะ

มีคนแนะนำให้เรากินตับ เพราะมันช่วยสร้างเลือด เราเลยทำเมนูตับหวานกับใบเหลีงค่ะ มันง่าย ๆ 


ใช้เวลาแค่ 25 นาที
ที่เหนื่อยหน่อยคือฉีกใบเหลียง เอาเส้นใบ เอาก้านออก



วิธีทำคือ
1. เตรียมใบเหลียง ล้างฉีกให้ไม่มีเส้นใบ
2. ทาน้ำมันที่กะทะ เอาขิงแว่นสลับกระเทียม
3. เรียงตับลงบนกะทะ ปิดฝา 2 นาที
4. กลับด้าน ปิดฝา ไว้ 2 นาที
5. เอาตับขึ้น โยนผักเหลียงลงไป ปิดฝา
6. หั่นตับเรียงลงบนกะทะ ราดซอส หอยนางรม คิขุเมน เอียงกะทะไปมา แล้วพร้อมทานเลยค่ะ 

ใบเหลียงเปรี้ยว ตับหวาน ทั้ง ๆ ที่ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ ก็อร่อยดีแล้วนะ ทั้ง ๆ ที่มันดำ ทำยังไงให้สีสวยขึ้นก็ไม่ได้
มีสารอาหารเกลือแร่ต่าง ๆ ทั้ง วิตามิน A, D, E และ K ธาตุเหล็ก

แต่ว่าให้เพื่อนชิมเค้าไม่ชิมค่ะ 
เค้าบอกว่ามันมีสารพิษสะสมเยอะ อาจมี โลหะหนักตกค้างข้างในเพราะตับเป็นเครื่องกรองสารพิษออกจากร่างกาย 

คุณคิดว่าตกลงแล้วมันดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพเราคะ เป็นคุณจะกินตับมั้ย