ถ้า ซือ ปลานิล สดไม่เอากระดูก จากโลตัส มาต้ม ตอนต้มต้อง ใส่ ผงอะไร หรือ ใบเครื่องเทศอะไร เพื่อ

ตามหาร้านข้าวปลาแกะ ที่ขายอยู่ตลาดนัด กกท. ฝั่งที่อยู่ติดถนน ตรงสามแยกเลี้ยวเข้าซอยราม65(มหาดไทย) ร้านอยู่ติดกับร้านไก่ต้มน้ำปลา (ร้านไก่ต้มน้ำปลายังขายอยู่) จุดสังเกตุ เป็นร้านข้าวปลาแกะที่ขาย ปลาดุก

จริง ๆ เมนูนี้ จะเป็นเห็ดเคลือบน้ำตาลไหม้ (เรียกว่า coat มากกว่า glaze ใช่ไหมคะ? หรืออันเดียวกัน?) วัตถุดิบ: 1. พริกไทย(ขาว) เม็ดหรือป่น บะแข่น (มะแขว่น, พริกพราน -- ถ้าไม่มี ใช้พวกฮวาเจียว ชวงเจีย