คราบดำๆ ของกาแฟ มันไปอยู่ที่ไหน

บางคนก็บอกกาแฟมีประโยชน์ บางคนบอกไม่มีประโยชน์ แต่ที่สงสัยคือ กาแฟที่คั่วจนไหม้เกรียม
กินเข้าไปแล้วมันดียังไง แล้วคราบดำๆที่เป็นสีของการไหม้ มันไปอยู่ที่ไหน แล้วไฉนคราบไหม้นั้นถึงจะไม่เป็นโทษต่อร่างกกาย