แบ่งปันสูตร สาคูไส้หมู

เมนูทานเล่นแสนอร่อย มาแล้วจ้า "สาคูไส้หมู" อาหารว่างสไตล์ไทย ที่อยู่คู่คนไทยมานาน

วันนี้หมูหิวเอาสูตรเด็ด ทำง่าย อร่อยด้วย มาฝากกันคะ สุตรนี้ทำง่ายมาก ๆ 

จะทำทานก็ได้ หรือทำขายก็ดีคะ

พร้อมแล้วมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ

V
V
V

หมูสับ 300 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 250กรัม
ไชโป้วหวาน 250 กรัม
หอมแดงสับ 1 ถ้วย
น้ำตาลปิ๊ป 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสตามชอบ)
ซีอิ้วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้ 2 ช้อนโต๊ะ

เรามาเริ่มทำกันเลยนะคะ

V
V
V

โขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชี แล้วนำมาผัดกับน้ำมัน

ผัดจนเครื่องมีกลิ่นหอม

V
V
V

หลังจากนั้นนำหมูสับลงมาผัด 

ผัดจนหมูสุก

V
V
V

พอหมูสุก แล้วนำไช้โป้วลงมาผัดรวมกัน

ผัดจนเข้ากันแล้วเริ่มปรุงรสได้

V
V
V

ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีแล้วนำถั่วลิสงมาผัดรวมอีกที

V
V
V

V
V
V

หลังจากนั้นพักให้ไส้หมูเย็นลงเพื่อนำมาปั้นเป็นไส้สาคู

ปั้นไส้เป็นก้อนกลม ๆ พอดีคำ

แล้วพักไว้ไปทำตัวสาคูต่อ

V
V
V

นำน้ำอันชัญที่เตรียมไว้บีบมะนางใส่ สีน้ำอัญชัญจะกลายเป็นสีม่วง

V
V
V

นำน้ำอัญชัญที่เตรียมไว้ 2 สี มาแช่ตัวแป้งสาคู

V
V
V

V
V
V

หลังจากแช่แป้งสาคูทิ้งไว้ได้ที่แล้ว ก็นำขึ้นมาปั้นได้เลย

V
V
V

หลังจากนั้นนำสาคูที่ปั้นไว้ มาวางในซึ้งนึ่งที่มีใบตองทาน้ำมันไว้

แล้วตั้งไฟนึ่งสังเกตุถ้าสาคูเริ่มใสแล้ว แสดงว่าแป้งเริ่มสุกปิดไฟ แล้วทิ้งไว้สักพัก แป้งจะสุกเหนียวนุ่มพอดี

V
V
V

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า ทานคู่กับผักสดและพริก โรยกระเทียมสักนิด อร่อยมาก 

น่าทานไหมจ๊ะ ทุกคน สีสันสวยงาม รสชาติอร่อย วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว

หมูหิวขอตัวไปซื้อแป้งสาคูก่อนนะคะ

รอบหน้าจะมีเมนูอะไร ติดตามหมูหิวไว้น้าเพื่อน ๆ 

ขอขอบคุณสูตรเด็ด https://menu-ded.com/ นะคะ