มีการรวบรวมสถิติ มูลค่าทางการตลาดไหมคะ ว่าปีนึง ๆ คนไทยบริโภคสาหร่ายเทา (เตา) และไค (ไก) เท่าไหร่ / ไข่ผำ

คือสำหรับในบ้านเดี๊ยน มันไม่ใช่วัตถุดิบปกติน่ะค่ะ (เหมือนสาหร่ายเตา หรือ เทา เฟี้ยง หรือยางไผ่ วุ้นไม้ไผ่ ฯลฯ) แต่พอบอกว่าเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ ฟูด และหาซื้อได้ง่ายมากขึ้น เลยเป็นที่สนใจซื้อหรือดัดแปลง

บทความ: เจาะลึก 'ไข่ผำ' อัญมณีเขียวจากแหล่งน้ำธรรมชาติ สู่ซูเปอร์ฟู้ดแห่งอนาคต ไข่ผำ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไข่น้ำ" เป็นพืชน้ำจิ๋วที่ซ่อนคุณค่าอันยิ่งใหญ่ไว้ภายใน แม้จะมีขนาดเล็กที่สุดในโล